চুলায় চিংড়ি: সহজেই রান্না করার জন্য ফটোগুলি সহ রেসিপি

চিংড়ি একটি ব্যয়বহুল পণ্য তবে এটি খুব স্বাস্থ্যকর। এই জাতীয় ক্রাস্টেসিনের মাংসে কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে হজমযোগ্য প্রোটিন থাকে না তবে অ্যামিনো অ্যাসিড, দরকারী খনিজ এবং ভিটামিন থাকে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চিংড়ি খাওয়ার আগে সিদ্ধ করা হয়। তবে আপনি অবশ্যই এই সামুদ্রিক খাবার রান্না করতে পারেন এবং কিছু খুব সুস্বাদু বেকড ডিশও রাখতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

চুলায় রান্না করার আগে অভিজ্ঞ শেফরা চিংড়ি ডিফ্রস্টিংয়ের পরামর্শ দেন। অন্যথায়, তাদের মাংস 100% পর্যন্ত সম্ভাব্যতার সাথে অসমভাবে বেক করা হয় এবং আংশিকভাবে কাঁচা থেকে যায়।

সাদা সসে চিংড়ি: বেক করার একটি সহজ উপায়

এই আকর্ষণীয় বেকড থালা প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি বেকিং শীট না ব্যবহার করা উচিত, তবে থালা বাসনগুলি আরও গভীর, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্যান। চুলাটি অবিলম্বে 115 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে হবে to

উপাদানগুলো:

• ক্রিম খুব চিটচিটে নয় - 250 মিলি;

• ময়দা - 1.5 স্ট / লি;

• চিংড়ি - 0.8-1 কেজি;

• লবণ;

• রসুন - 4 prongs।

রান্না রেসিপি

এই জাতীয় চিংড়ি জন্য একটি সস করতে, সাবধানে ময়দা মধ্যে ক্রিম pourালা এবং একেবারে সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। রসুন ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর ভাল করে কাটা বা টুকরো টুকরো করে নিন। রসুনকে একটি ingালা কাপে রাখুন, এবং স্বাদে মিশ্রণটি নুন দিন।

গিলে চিংড়িগুলি ধুয়ে রান্না করা তাপ-প্রতিরোধী খাবারগুলিতে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রাইং প্যানে pan সসটি ভালভাবে গুঁড়ো এবং এটি সীফুড দিয়ে পূর্ণ করুন যাতে এটি সম্পূর্ণ coveredেকে যায়। চিংড়ি প্যানটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।

লেবু এবং রসুনের সসে চিংড়ি

250 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এই রেসিপি অনুযায়ী সামুদ্রিক খাবার রান্না করার জন্য ওভেনকে গরম করুন আপনি রাজা এবং সাধারণ চিংড়ি উভয়ই লেবু-রসুনের সসে রান্না করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• কিং চিংড়ি - 700 গ্রাম;

• লেবুর রস, গ্রাউন্ড লাল মরিচ এবং জলপাই তেল - 2 চামচ / এল;

• রসুন - 3 prongs;

• লেবু খোসা, একটি ছোট grater উপর grated - 1 এইচ / এল;

• পার্সলে - শাখা দম্পতি;

• কিছু লবণ।

এছাড়াও, এই ডিশটি প্রস্তুত করতে আপনার ফয়েল এবং স্বাভাবিক প্রশস্ত বেকিং শিটের প্রয়োজন হবে।

চিংড়ি কীভাবে বেক করবেন

রসুন ধুয়ে নিন এবং একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা। অল্প পরিমাণে জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এটিতে একটি স্তরে সীফুড রাখুন।

এক কাপে লেবুর রস, ঘেস্ট, রসুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। স্বাদযুক্ত ফলাফল এবং এটি উপর চিংড়ি pourালা লবণ। ওভেনে বেকিং শীটটি রাখুন এবং প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য থালাটি বেক করুন।

চিংড়ি রান্না করার সময় পার্সলে ধুয়ে নিন এবং এটি কেটে নিন। ওভেন থেকে বেকড চিংড়ি সরান এবং ভেষজ সঙ্গে এগুলি প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে এই ডিশটি বিকল্পভাবে লেবুর রস দিয়ে beেলে দেওয়া যেতে পারে।

চুলায় পনির দিয়ে চিংড়ি দিন

এই রেসিপি অনুযায়ী বেকিংয়ের জন্য বাঘের চিংড়ি ব্যবহার করা ভাল। থালাটি বেশ উচ্চ-ক্যালোরি হিসাবে দেখা যায় এবং তাই এটি সাধারণত ছুটির দিনে রান্না করা হয়।

এই রেসিপি উপাদানগুলি নিম্নলিখিত অনুপাত ব্যবহার করা হয়:

• বাঘের চিংড়ি - 900 গ্রাম;

• হার্ড পনির - 200-300 গ্রাম;

• মেয়নেজ - 3 চামচ / এল;

• পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ;

• রসুন - 4 লবঙ্গ;

• লবণ।

পনির দিয়ে বাঘের চিংড়ি রান্না করার জন্য ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা প্রয়োজন

ধীরে ধীরে রেসিপি রেসিপি

গন্ধযুক্ত চিংড়ি, যদি প্রয়োজন হয় তবে তাদের পা এবং মাথাগুলি পরিষ্কার করুন এবং সরান। পেটের সাথে এগুলি কেটে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি বেকিং শিটের উপরে এক স্তরে সূর্যমুখী তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন spread প্রতিটি চিংড়ি মেয়োনেজ দিয়ে ঘষুন।

একটি মোটা দানুতে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটাতে রসুনকে পিষে, ছুরি দিয়ে পার্সলে কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা। এই উপাদানগুলির তিনটিই মিশ্রিত করুন। প্রতিটি চিংড়িতে ফলস্বরূপ ভর কিছুটা ছড়িয়ে দিন এবং এর পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।

চুলায় চিংড়ি প্যান রাখুন। 10 মিনিট পরে থালার প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখুন। যদি চিংড়ি গোলাপী হয়ে যায় তবে এগুলি মন্ত্রিসভা থেকে সরানো যেতে পারে। এই থালা পরিবেশন গরম সুপারিশ করা হয়।

ওভেন skewers চিংড়ি

চাইলে চুলায় চিংড়ি থেকে ছোট কাবাবও তৈরি করা যায়। এই থালাটি খুব আসল দেখায় এবং সাধারণত উত্সব টেবিলেও পরিবেশন করা হয়।

প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ:

• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 700 গ্রাম;

• লেবু - 5 পিসি;

• রসুন - 4 prongs;

• মাখন - 100 গ্রাম;

• ওরেগানো, কালো মরিচ, থাইম এবং তুলসী - ½ t / l;

• কিছু লবণ;

• পার্সলে কয়েক twigs।

এই জাতীয় কাবাবগুলি প্রস্তুত করার জন্য চুলা 180 ° সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত হয়

কীভাবে বেক করবেন: ধাপে ধাপে প্রযুক্তি

বেকিং শীটটি ফয়েল এবং গ্রিজ দিয়ে অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্রাক-স্থাপন করুন। 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে কাঠের চিংড়ি স্কিউয়ারগুলি রাখুন।

একটি লেবুর রসটি একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন, খোসার সাথে একসাথে বাকী টুকরো টুকরো করে কাটুন। সমাপ্ত টুকরো খুব পাতলা হওয়া উচিত নয়।

চিংড়ি এবং লেবু একসাথে skewers উপর রাখুন। প্যানের নীচে কাবাবগুলি রাখুন এবং পরেরটি চুলাতে 5-7 মিনিটের জন্য রাখুন।

চিংড়ি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময় সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি ছোট প্যানে মাখনটি পাতলা করুন। রসুন পিষে সসের মধ্যে pourেলে দিন pour একটি প্যানে থাইম, তুলসী, গোলমরিচ এবং ওরেগানো রাখুন, লেবুর রস.ালুন।

2 মিনিটের জন্য সস ভাজুন, যতক্ষণ না মশলাগুলি গন্ধ ছেড়ে দিতে শুরু করে। কড়াইয়ের নিচে গ্যাস বন্ধ করুন এবং স্বাদ মতো পূরণ করুন।

চুলা থেকে স্নিগ্ধ গোলাপী চিংড়ি সরান এবং একটি থালা স্থানান্তর করুন। রান্না করা ক্রিম সস দিয়ে skewers.ালা। চিংড়ি ছড়িয়ে ছিটিয়ে কাটা পার্সলে কেটে টেবিলের উপর পরিবেশন করুন।

ওভেন চিংড়ি

গ্রীষ্মের শেষে, যখন দেশে নাশপাতি পাকা হয়, চিংড়ি অবশ্যই এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা উচিত। থালাটি একেবারে অ-পুষ্টিকর এবং একই সাথে খুব সুস্বাদু।

উপাদানগুলো:

• শক্ত এবং পাকা নাশপাতি - 6-7 টুকরা;

• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;

• চিংড়ি - 12-14 পিসি;

• লেবু - 1 পিসি;

• রসুন - 1 দাঁত;

• মাখন - 20 গ্রাম;

• কিছু লবণ, জলপাই তেল এবং কালো মরিচ;

• ধনেপাতা - 2-3 শাখা।

এই থালাটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত একটি চুলায় বেক করা উচিত must

চিংড়ি রান্না

নাশপাতিগুলি ধুয়ে ফেলুন, তাদের অর্ধেক কেটে নিন এবং চামচ দিয়ে মাঝখানে সরান। নাশপাতিগুলি পরবর্তী প্যানে এবং বেকিং শিটে ঘূর্ণায়মান থেকে রোধ করতে প্রতিটি নীচ থেকে সামান্য সজ্জা এবং খোসা ছাড়ুন। লেবু থেকে রস বার করে দুটি অংশে বিভক্ত করুন। নাশপাতিগুলির মধ্যে একটি ছিটিয়ে দিন।

একটি প্যানে মাখন গলে নিন এবং তার উপর নাশপাতি দিন। দুই মিনিটে 1 মিনিটের জন্য ফলের ফল দিন। চামচ বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং শিটটি রেখুন এবং তার উপর ভাজা নাশপাতি রাখুন।

চারটি চিংড়ি রেখে দিন। বাকিটি অর্ধেক কেটে একটি "বই" আকারে সাজান। এগুলি একই প্যানে রাখুন যেখানে নাশপাতি রান্না করা হয়েছিল এবং 1.5 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিকে ভাজুন।

4 টি চিংড়ি বামদিকে খুব ভালভাবে কাটা, প্রেসের নীচে রসুন এড়িয়ে যান। দুটি উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ভরতে লেবুর রস যোগ করুন। নাশপাতিগুলির উপরে এইভাবে প্রস্তুত করা ফিলিং বিতরণ করুন, এটি মাঝখানে টিপুন।

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। নাশপাতি উপর ভাজা চিংড়ি সাজান। ওভেনে পাতা রাখুন, এবং 7-10 মিনিটের জন্য থালাটি বেক করুন।

সোয়া সসে চিংড়ি

এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা চিংড়িগুলি খুব রসালো এবং হোস্টেসের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করা সসটি কেবল সুস্বাদু is

উপাদানগুলো:

• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 500 গ্রাম;

• সয়া সস এবং জলপাই তেল - প্রতিটি 50 গ্রাম;

• রোজমেরি এবং পার্সলে - 2-3 শাখা;

• মাখন - 100 গ্রাম;

• রসুন - 1 লবঙ্গ;

• লেবুর রস - 1 চামচ / এল;

• কিছু লবণ এবং মরিচ।

এই রেসিপিটিতে চুলা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় is

সোয়া সসে ভুনা চিংড়ি

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে চিংড়ি বেক করতে প্রথমে সবুজ তেল প্রস্তুত করুন। এটি করতে, সূক্ষ্ম পার্সলে এবং রসুন কেটে নিন। এক কাপে নরম মাখন দিন। এতে পার্সলে, রসুন যোগ করুন, লেবুর রস andেলে সবকিছু ভাল করে মেশান।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এটিতে ধৃত চিংড়িগুলি রাখুন। প্রথমে জলপাই তেল এবং পরে সয়া সস দিয়ে সামুদ্রিক খাবার.ালা our চিংড়িগুলি নুন দিন, মরিচ দিন এবং 30 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান।

ছুরি দিয়ে ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। তাদের সাথে প্রতিটি আচারযুক্ত চিংড়ি এবং সামান্য সবুজ তেল দিয়ে শীর্ষে দিন। ওভেনে প্যানটি 15-20 মিনিটের জন্য রাখুন।

আলু সঙ্গে চুলায় চিংড়ি

এই থালাটি সুস্বাদু হয়ে যায় এবং একই সাথে এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। এর জন্য উপাদানগুলির জন্য এগুলি প্রয়োজন হবে:

• আলু - 1 কেজি;

• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 700-800 গ্রাম;

• লবণযুক্ত পনির - 200 গ্রাম;

• মেয়নেজ - 2 চামচ;

• টক ক্রিম - 1 চামচ / এল;

• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;

• অর্ধেক লেবু;

• একটু ঝোলা, নুন।

আপনার চুলাতে ডিশ বেক করতে হবে, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হতে হবে

কীভাবে আলু দিয়ে চিংড়ি রান্না করবেন

একটি ছোট সসপ্যানে ঠাণ্ডা পানি.েলে আগুন ধরিয়ে দিন। একটি প্যানে শেল চিংড়ি রাখুন, জল ফুটতে অপেক্ষা করুন এবং 3-5 মিনিট ধরে রান্না করুন। উজ্জ্বল কমলা থেকে। সামুদ্রিক খাবারটি 20 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ছেড়ে দিন যাতে তাদের রসালো হয়ে যায়।

খোসা ছাড়ানো আলু চেনাশোনাগুলিতে কাটুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন। আলু দুটি সমান অংশে বিভক্ত করুন। এর মধ্যে একটিতে একটি স্তরযুক্ত গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। সিদ্ধ চিংড়ি থেকে শেলটি সরান এবং সেদ্ধ করে একটি বেকিং শীটে রাখুন।

লেবু থেকে রস বার করে সামুদ্রিক খাবারের সাথে ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিম এবং মেয়নেজ মিশ্রিত করুন এবং ফলিত সসটিতে উষ্ণ সিদ্ধ জল যুক্ত করুন, এর ভলিউমটি 200 গ্রামে আনুন বাকী ভাজা আলু চিংড়িতে রাখুন এবং সসকে সবকিছু দিয়ে pourালুন।

একটি মোটা দানুতে পনিরটি গ্রেট করুন এবং তাদের উপরে বেকিং শীটে ছিটিয়ে দিন। আলু দিয়ে চিংড়ি 4-5 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ফয়েলতে ভুট্টা এবং আলু দিয়ে চিংড়িগুলি

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি থালা শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং আসল নয়, তবে খুব সুগন্ধযুক্ত।

উপাদানগুলো:

• বড় চিংড়ি - 9 পিসি;

• আলু - 6 পিসি;

• ধূমপান শিকার সসেজ - 3 পিসি;

• তরুণ ভুট্টা - 2 কান;

• জলপাই তেল - 2 চামচ;

• শুষ্ক গুল্ম - 1.5 স্ট / লি;

• লবণ, গুল্ম, কালো মরিচ - স্বাদ।

এই থালাটি ওভেনে প্রস্তুত করা হয়, উত্তপ্ত হয়ে 220 ° সে।

ফয়েল এ কর্ন দিয়ে চিংড়ি রেসিপি

এই থালা প্রস্তুত করতে, আলু 4 অংশ কাটা। যথেচ্ছ আকারের কর্ন শখের টুকরো কেটে নিন। শিকারের সসেজগুলি 3-4 সেন্টিমিটার দীর্ঘ তির্যকভাবে টুকরো টুকরো করে কাটুন।

তিনটি টুকরো ফয়েল নিন এবং সেগুলি বক্র করুন যাতে তারা নৌকার আকার নেয় the আলু, চিংড়ি, ভুট্টা এবং প্রতিটি অংশে সসেজের টুকরো রাখুন। নৌকাগুলিতে সামান্য জলপাইয়ের তেল ourেলে নুন এবং গোলমরিচ উপকরণগুলি।

ফয়েলটি শক্তভাবে জড়িয়ে দিন। তিনটি মোড়ানো খামকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।

বেকড সবজির রেসিপি

ওভেনকে 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন বেকিংয়ের জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রান্না করুন:

• কিং চিংড়ি - 500 গ্রাম;

• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি;

• টমেটো - 3 পিসি;

• রসুন - 4 লবঙ্গ;

• শালগম পেঁয়াজ - 1 মাথা;

• জলপাই তেল - 2 চামচ;

• গাজর - 1 পিসি;

• কিছু থাইম এবং রোজমেরি