কাটা আলু

নিখুঁত, সুস্বাদু ছোলা আলু বানানো খুব সহজ। এই হালকা খাবার উপভোগ করার জন্য কোনও ক্যাফে বা রেস্তোঁরা যেতে হবে না।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• -200 গ্রাম খোসা এবং কাটা আলু

• -1 চা-চামচ লবণ

• -1 তেজ পাতা

• -1 / 3-1 / 2 কাপ দুধ বা ক্রিম

• -2 টেবিল চামচ মাখন

• - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি প্যানে আলু রাখুন, আলু পুরোপুরি coveredেকে না যাওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জল দিয়ে দিন। ১ চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং একটি তেজপাতা দিন। ফোড়ন আনুন। আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2

একটি ছোট সসপ্যানে দুধ (ক্রিম) এবং মাখন গরম করুন। একটি ফোড়ন এনে না, তবে সামান্য উষ্ণ।

3

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে তেজপাতাটি সরিয়ে মনে রাখবেন। পাত্রে ম্যাশ করা আলুগুলি আবার চুলায় রেখে দিন। অতিরিক্ত জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত চাপ দিন। গরম দুধ এবং মাখন যোগ করুন। ভালো করে মেশান। নুন ও গোলমরিচ স্বাদে মরসুম।