প্রস্তাবিত আলু থালাটি বেশ সহজ, তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মূল। এই থালাটি তৈরির মূল জিনিসটি হ'ল প্রযুক্তির যথাযথ পালন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- নুন (স্বাদ);
- ভূমি কালো মরিচ (স্বাদ);
- মাখন - 60 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 3-4 পালক;
- 4-5 মাঝারি আকারের আলু - 450 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে ঘি রান্না করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি প্যানে মাখন রাখুন এবং কম আঁচে এটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসে। ফোমিং বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত তেল ফুটতে হবে। একটি চালুনির মাধ্যমে প্রস্তুত তেল ছড়িয়ে দিন এবং শীতল করুন।
2
আলু খোসা ছাড়িয়ে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।
3
পাতলা টুকরো টুকরো করে আলু কেটে নিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করা ভাল, কারণ স্লাইসগুলি খুব পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ হতে হবে।
4
সাধারণভাবে বেকিং ডিশ ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন। সুবিধার জন্য, আপনি একটি বিশেষ ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। ছাঁচের নীচে ওভারল্যাপের টুকরোগুলি রেখে আলুর একটি স্তর রাখুন। নুন, গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এক চিমটি সবুজ পেঁয়াজ দিন।
5
সুতরাং, সমস্ত স্তর আউট। যদি আলুগুলি খুব পাতলা হয় তবে এটিতে খুব বেশি তেল notালাও না, স্তরগুলিকে খুব বেশি পরিমাণে লবণ দেওয়া উচিত নয়, সমাপ্ত থালায় নুন দেওয়া ভাল।
6
সমস্ত স্তরগুলি ছাঁটাই হয়ে গেলে বাকী তেল, মরিচ এবং লবণ দিয়ে আলু pourেলে দিন। 40 মিনিটের জন্য 190-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। পাতলা ছুরি দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করা যায়।
7
ফর্মটি ঘুরিয়ে, তৈরি থালাটি থালাটিতে রাখুন। কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।