ভাজা মাশরুমগুলি টেবিলে স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। বনজ পণ্য প্রস্তুতের সময়, একটি নিয়ম হিসাবে, সর্বনিম্ন পরিমাণে মশলা এবং সিজনিং ব্যবহৃত হয়। এটি পণ্যের সুগন্ধ এবং স্বাদ বাড়ানোর প্রয়োজনের অভাবের কারণে। যে কোনও মাশরুমের শুরুতে একটি আসল স্বাদ থাকে, যা সঠিকভাবে নির্বাচিত হলে অতিরিক্ত উপাদানগুলি ডুবিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাশরুম ভাজা ভাল কি
ভাজার সময়, রস বেশিরভাগ জাতের মাশরুম থেকে মুক্তি দেওয়া হয়। মরসুম এবং মশলাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে নয়, তবে রান্নার প্রক্রিয়া শুরুর কয়েক মিনিটের পরে ভালভাবে যোগ করা হয়। পরিপূরক হিসাবে, একটি নিয়ম হিসাবে, বিভিন্ন ধরণের শাক সবুজ ব্যবহার করা হয় - পেঁয়াজ, পার্সলে এবং ডিল। মাশরুমগুলি আদর্শভাবে তাজা পাতা এবং অঙ্কুর, পাশাপাশি শুকনো মশলা হিসাবে উপযুক্ত। মশলাদার খাবারের অনুরাগীরা প্রায়শই রসুন নিয়ে পরীক্ষা করেন।
পেঁয়াজ ভাজার সময় মাশরুমগুলি যে কোনও আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাটা সবুজ পালক সুগন্ধ বাড়ায় এবং পেঁয়াজগুলি সাধারণ ভাজা মাশরুমগুলিকে একটি সমৃদ্ধ পার্শ্বের থালাতে পরিণত করে। ভাজা মাশরুম পরিপূরক হিসাবে শাক হিসাবে, আপনি ওরেগানো ব্যবহার করতে পারেন। এই ভেষজ সিজনিংটি থালাটি নষ্ট করে না এবং স্বাভাবিক গন্ধে সামান্য পরিবর্তন করে।
মাশরুমগুলিকে আরও কোমল এবং সরস করার জন্য, ফ্রাইয়ের সময় প্যানের সামগ্রীগুলিতে বেশ কয়েকটি টেবিল চামচ টক ক্রিম বা ক্রিম যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। থালাটি বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি শাকসব্জী শুকনো মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।