একটি সুস্বাদু এবং সস্তা চাল নির্বাচন করা এত সহজ নয়। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি এটি सुশি এবং রোলগুলির উদ্দেশ্যে হয়। আসলে, আপনি যে কোনও দোকানে মানসম্পন্ন পণ্য পেতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রোলস এবং সুশি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হ'ল চাল। এটি ছাড়া, এই থালাটি সঠিকভাবে রান্না করা অসম্ভব। যদিও আমাদের দেশে, রন্ধন শিল্প কারিগররা এটি অন্য উপাদান এবং এমনকি আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করছেন, এই উদ্যোগ গ্রহণ খুব কমই সফল হয়।
আপনি জানেন যে, প্রতিটি ভাত এই সুস্বাদু বিদেশী থালা রান্না করার জন্য উপযুক্ত নয়। যদি এই ধরনের সুযোগ থাকে তবে বিশেষত সুশী এবং রোলগুলির জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ পণ্য কেনা ভাল। এটি এশিয়ান খাবারের বিশেষ বিভাগগুলিতে বা নির্বাচিত থিম্যাটিক স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়। সত্য, এটি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয় করে।
আশেপাশে যদি এমন কোনও বিভাগ নেই, বা কেবল অতিরিক্ত অর্থ আদায় করতে না চান তবে আপনি সর্বাধিক সাধারণ দীর্ঘ-দানাযুক্ত পালিশ চাল কিনতে পারেন। মূল জিনিসটি এই উদ্দেশ্যে গোল দানাযুক্ত সিরিয়াল নির্বাচন করা নয়।
আরও গুরুত্বপূর্ণ ধানের জাত নিজেই নয়, এটি যেভাবে রান্না করা হয়। আপনি রান্নার পরপরই যদি পণ্যটিতে চিনি, মশলা এবং বিশেষ ধানের ভিনেগার যুক্ত করেন তবে এর স্বাদ আসল চীনা রেস্তোরাঁগুলির চেয়ে খারাপ আর হবে না।
এর প্রস্তুতির সময়টি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা এবং পণ্যটি হজম হওয়া থেকে রোধ করাও গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, এটি সুশি এবং রোলগুলি তৈরি করার জন্য একেবারেই উপযুক্ত নয়।