কি হয় মধু

বোর্তেভায়া এবং অ্যাপিরি, পলি- এবং মনোফ্লিউয়ার, পাকা এবং মাতাল, ক্যাডেট এবং ফুল - এই সমস্ত সংজ্ঞা প্রকৃতির এক আশ্চর্যজনক উপহারের বিভিন্ন গুণাবলী বর্ণনা করে, যার নাম মধু। খুব কম প্রায়ই তারা মনে করে যে মধু পোকার উত্পাদকের দ্বারা পৃথক হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

এই "ভুলে যাওয়া" সহজেই ব্যাখ্যা করা হয়: মধু উত্পাদকদের তালিকায় আপনি কেবল তিনটি আইটেম খুঁজে পেতে পারেন। প্রথম স্থানটি মধু মৌমাছির অন্তর্ভুক্ত, দ্বিতীয় অবস্থানটি ভুট্টা দ্বারা দখল করা হয়েছে, সংক্ষিপ্ত তালিকাটি মেক্সিকান মধু বীজ দ্বারা সম্পন্ন করা হয়েছে, অ্যাস্পেন উপজাতির একমাত্র এটি মধু উৎপাদনের সাথে ভালভাবে খাপ খায়।

পোকামাকড় বিশ্বের সবচেয়ে উন্নত বিশেষজ্ঞরা মধু পিঁপড়াকে স্মরণ করে একটি চতুর্থ পয়েন্ট যুক্ত করবেন will এই প্রজাতির শ্রমজীবী ​​ব্যক্তিদের একটি অংশ নিজেদের মধ্যে শর্করা সংরক্ষণ করে, শীত মৌসুমে এ্যান্থিলের বাসিন্দাদের জন্য খাবারের জন্য স্টোররুম হিসাবে কাজ করে। ব্যারেল পিঁপড়ার সামগ্রীগুলির মধুর সাথে কিছুই করার নেই, অবশ্যই মিষ্টি স্বাদ ব্যতীত for

উদাহরণস্বরূপ, অস্ট্রেলিয়ার স্থানীয়দের মধ্যে, এই জাতীয় কার্বোহাইড্রেট পিঁপড়াদের একটি দুর্দান্ত ট্রিট হিসাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।

মধু ভোদা

দ্বিতীয় স্থানটি একমাত্র কারণে ভুট্টা দেওয়া হয় - তারা সবাই অমৃত এবং পরাগ সংগ্রহ করে। তবে ভোবাবি মধুর স্বাদ বেশিরভাগ মানুষের কাছে একটি রহস্য হয়ে আছে। বিশেষজ্ঞরা আশ্বস্ত করেছেন: ম্যাগগটসের দ্বারা খাওয়ার জন্য ব্যারেলের ক্ষুদ্র লক্ষণে ভুট্টার সাথে স্টকযুক্ত কোনও পণ্য স্বাদগ্রহণের আনন্দটি দুর্দান্ত নয়। এছাড়াও, ভুগল পরিবার দ্বারা উত্পাদিত মধুর পরিমাণ খুব তুচ্ছ।

বাম্বলবি শ্রমের ফলাফল জলযুক্ত এবং চিনির সিরাপের সাথে সমান, তবে পরাগ এবং অমৃত অন্তর্ভুক্তিতে আরও সমৃদ্ধ। এই সত্যটি পোকামাকড়ের প্রোবোসিসের আকার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় - এটি গাছের ফুলগুলিতে প্রবেশ করে, মৌমাছিদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য। দেখা গেছে যে মৌমাছিদের চেয়ে দেড় থেকে দুইগুণ বেশি এই জাতীয় "সিরাপ" রচনায় খনিজ, প্রোটিন এবং সুক্রোজ অনুপাত। তবে মৌমাছিদের সাথে একই সাইটে প্রাপ্ত বুম্বল সংগ্রহের ডায়াস্টেসগুলি (সবচেয়ে মূল্যবান এনজাইমগুলির মধ্যে একটি), 4-8 গুণ কম হবে।

মজাদার মধু

এই দুর্লভ পণ্যটি আমেরিকান মহাদেশে যারা ঘটেছিল তাদের কাছে এটি পরিচিত: এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস রাজ্যে পরিচিত, এটি ব্রাজিল এবং মেক্সিকোতে সর্বাধিক প্রচলিত এবং প্রাচীন কাল থেকেই আদিবাসী ভারতীয়দের অন্যতম প্রিয় খাবার হিসাবে পরিচিত। তাদের কাগজের বাসাগুলিতে আম্পস স্টকিং ওয়েম্পস আংশিকভাবে মৌমাছির অভ্যাসের মতো: তারা শিকারে ঝুল ফেলে, ঝাঁকুনি করে, সন্তানের খাওয়ানোর জন্য মিষ্টি সরবরাহ ব্যবহার করে।

মৌমাছির মধু উত্পাদন প্রযুক্তিতে একই প্রক্রিয়া থাকে না: বেতের পণ্যগুলি পরাগ দিয়ে অমৃত হয়, যা মজাদার মধুচক্রগুলিতে পাকা হয়। যাইহোক, এটি ভাল মধু - খুব সুগন্ধী, যদিও মৌমাছির চেয়ে দ্রুত স্ফটিক হয়। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে যখন বর্জ্যগুলি বিষাক্ত উদ্ভিদগুলি থেকে অমৃত এবং পরাগ সংগ্রহ করে, উদাহরণস্বরূপ, ডোপ, কোনও ট্রিট কোনও ব্যক্তির মধ্যে মারাত্মক বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।