আপনি কোয়েল ডিম থেকে রান্না করতে পারেন কেবল ডিম ও স্ক্র্যাম্বলড ডিম না, যদিও এটি অবশ্যই খুব সুস্বাদু। এই স্বাস্থ্যকর পণ্যটি আরও জটিল ডিশের একটি উপাদান হয়ে উঠতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, তরুণ আলুর সাথে একটি হৃদয়যুক্ত সালাদ, ক্রিম সসের সাথে গ্রেফিউট মিটবলস, একটি আসল নাস্তা বা একটি সুস্বাদু ডেজার্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- সালাদ জন্য:
- - 12 কোয়েল ডিম + 4 কুসুম;
- - 5 তরুণ আলু;
- - 100 গ্রাম পালং;
- - 20 গ্রাম তাজা তারাগন (তারাগন);
- - জলপাই তেল 110 মিলি;
- - 3/4 চামচ ডিজন সরিষা;
- - একটি লেবুর এক চতুর্থাংশ;
- - এক চিমটি লবণ এবং মাটির কালো মরিচ;
- ভাজা ডিমের জন্য:
- - 10 কোয়েল ডিম;
- - 2 টমেটো;
- - 1 সবুজ বেল মরিচ;
- - সেলারি শাক সবুজ 30 গ্রাম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- - নুন;
- মাংসবলের জন্য:
- - শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস 250 গ্রাম;
- - 12 সিদ্ধ কোয়েল ডিম;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - 1 মুরগির ডিম;
- - সস এর জন্য 80 গ্রাম ময়দা + 40 গ্রাম;
- - মাখন 30 গ্রাম;
- - 2.5-2.5% দুধের 200 মিলি;
- - 3/4 চামচ তরকারি;
- - 1/2 চামচ মরিচ মিশ্রণ;
- - নুন;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- জলখাবারের জন্য:
- - 20 সিদ্ধ কোয়েল ডিম;
- - 20 লাল চেরি টমেটো;
- - 150 গ্রাম পুরু প্রাকৃতিক দই;
- - মেয়োনিজ 50 গ্রাম;
- - 1 চামচ তরকারি;
- - নুন;
- একটি বুগার জন্য:
- - 10 কোয়েল ডিম;
- - 2.5% দুধের 300 মিলি;
- - 100 গ্রাম মধু;
- - 1 কলা;
- - এক চিমটি দারুচিনি ও জায়ফল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হার্টের কোয়েল ডিমের সালাদ
আলুগুলি তাদের স্কিনে সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা। পরের বার্নারে 4-5 মিনিটের মধ্যে শক্ত-সিদ্ধ ডিম রান্না করুন, বরফের জল দিয়ে.েকে রাখুন, শেল থেকে মুক্ত করুন এবং দৈর্ঘ্যকে অর্ধেক করে কাটুন।
2
সরিষা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিমের কুসুম ঘষুন। সেখানে লেবুর রস গ্রাস করুন এবং জলপাই তেল smoothেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সসকে বীট করুন। পালং শাক, কাগজের তোয়ালে শুকনো প্যাট ধুয়ে ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন। উপরে আলু, ডিম রাখুন, ড্রেসিং pourালা এবং কাটা টেরাগন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3
ডায়েটারি কোয়েল ডিম
কিউবগুলিতে 1 টমেটো কেটে নিন। বীজ থেকে বেল মরিচ স্ক্রাব এবং একটি ছুরি দিয়ে সজ্জা কাটা। সেলারিটি টুকরো টুকরো করে কাটুন। শাকসবজিগুলিকে 3-5 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত খুব অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রেখে দিন, তারপর আরও 7-7 মিনিটের জন্য কম আঁচে idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন।
4
কোয়েলের ডিমগুলি প্যানে ভেঙে খানিকটা লবণ দিন এবং সেগুলি না ধরা পর্যন্ত রান্না করুন। টমেটো বাকী টুকরো দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম গার্নিশ করুন।
5
কোয়েল ডিমের মাংসের বাচ্চা
মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংসটি পাস করুন এবং আপনার হাতের সাথে মুরগির ডিম, ছোলা রসুন, গোলমরিচ, তরকারি এবং লবণ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। আপনার হাত দিয়ে জলে ডুবিয়ে এই ভর দিয়ে কিছুটা চিমটি নিন, এটি থেকে আপনার হাতের তালুতে একটি কেক ঝলসান করুন, একটি ডিমের মাঝখানে রাখুন এবং এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে পরে।
6
ময়দাতে বলগুলি রোল করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। মাখন ভাজা ময়দা, দুধের সাথে পাতলা, ক্রমাগত আলোড়ন, এবং ঘন সস সিদ্ধ করা। এটি একটি প্লেটে মাটবলস বা গ্রেভি নৌকোয় ourেলে দিন।
7
কোয়েল ডিম "এমনিটা" এর ক্ষুধা
শুকনো ফ্রাই প্যানে এক মিনিটের জন্য তরকারি গরম করুন, তারপরে দই.েলে দিন। মায়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন, ভাল করে মেশান এবং স্বাদ মতো নুন। সসটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
8
টমেটোর শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি ডেজার্ট চামচ দিয়ে নরম কোরটি নির্বাচন করুন। একটি "কাপ" এর ভিতরে একটি ছোট চিমটি নুন insideালা এবং কোয়েলের ডিমগুলিতে রাখুন। স্কুওয়ার বা টুথপিক্সের উপর "মাশরুম" স্ট্রিং করুন এবং রান্না করা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
9
কোয়েল ডিম্বানু
হুইস্ক বা মিক্সার ব্যবহার করে মধু দিয়ে ডিম ছাড়ুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলাটি ম্যাশ করুন এবং ডিমের মিশ্রণে যুক্ত করুন। দুধে নাড়ুন। জায়ফল এবং দারচিনি দিয়ে নোগোগল ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
ভাজা ডিমগুলিতে সিলেটগুলি লেটুস বা পালং শাক দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
একটি কোয়েল ডিম ছোলার আগে, এটি একটি চামচ দিয়ে ট্যাপ করুন এবং প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত এগিয়ে যাবে।