বেকড শূকরের মাংসের নাকল একটি উচ্চ ক্যালোরি খাবার dish এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগবে, তবে ফলাফলটি এটির পক্ষে উপযুক্ত। ঠাণ্ডা শীতের সন্ধ্যায় বেকড শুয়োরের শঙ্কে পরিবেশন করুন রাতের খাবারের জন্য। এই থালাটির সুবাস এবং স্বাদ পুরো পরিবারকে টেবিলে জড়ো করবে এবং আপনার বাড়িকে আরও আরামদায়ক করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শুয়োরের মাংস;
- 1 গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- লবণ;
- পানি;
- তেজপাতা;
- কালো মরিচ মটর;
- সংখ্যাতত্ত্ব;
- রসুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কেনা শুয়োরের মাংস শ্যাঙ্ক পরিদর্শন করুন। চুল যদি এর উপর থেকে যায় তবে এটি ময়দা দিয়ে ঘষুন এবং এটি আগুনে জ্বলুন।
2
প্রচুর চলমান জলে শ্যাঙ্কটি ধুয়ে ফেলুন। আরও ভাল পরিষ্কার করার প্রয়োজনে এটি একটি ছুরি দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন।
3
প্রস্তুত শ্যাঙ্কটি একটি প্যানে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা জলে ভরে দিন যাতে জলটি শ্যাঙ্কের উপরে 5 সেন্টিমিটার উপরে থাকে।
4
একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং এটি আঁচে রাখুন। প্যানের সামগ্রীগুলি একটি ফোটাতে আনুন, lাকনাটি সরান এবং তাপ কমিয়ে দিন।
5
চামচ দিয়ে ব্রোথ পৃষ্ঠ থেকে সমস্ত ফেনা সরান। ঝোলের সামান্য ফোড়ন দিয়ে রান্না চালিয়ে যান।
6
প্যানে খোসা ছাড়ুন এবং গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন (এটি শুয়োরের শাঁখ রান্না শুরুর এক ঘন্টা পরে করা উচিত)। সেখানে কালো এবং অলস্পাইস, তেজপাতা কয়েক মটর যোগ করুন। স্বাদে ঝোল নুন।
7
অল্প আঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত শ্যাঙ্ক রান্না চালিয়ে যান। মাংস হাড় থেকে সহজেই পৃথক হতে শুরু করার সাথে সাথে শ্যাঙ্ক প্রস্তুত।
8
তৈরি হওয়া সিদ্ধ শ্যাঙ্কটি থালায় রেখে দিন।
9
রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে নিন chop
10
শ্যাঙ্কে পাঙ্কচার তৈরি করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং এটি রসুন দিয়ে স্টাফ করুন।
11
স্টাফ করা শুয়োরের মাংসের কড়াটি একটি বেকিং শীটে রাখুন। এটি 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে চুলায় রাখুন। একটি সুস্বাদু সোনার ভঙ্গুর উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত ঝোলা বেক করুন।
12
আপনি একটি বেকিং হাতাতে রসুন দিয়ে স্টাফ করা শুকরের মাংসের নাকলে রাখতে পারেন বা এটি শক্তভাবে ফয়েলে মুড়ে রাখতে পারেন। বেকিং হাতাতে, একটি ছুরি দিয়ে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করুন যার মাধ্যমে বাষ্পটি পালিয়ে যাবে।
13
180 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য চুলায় শেঞ্চটি বেক করুন। তারপরে সাবধানে ফয়েলটি ফোল্ড করা বা বেকিং হাতা কাটা এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত শ্যাঙ্ক বেক করা চালিয়ে যান।
14
সমাপ্ত বেকড শুয়োরের ডালকে একটি থালায় রাখুন। এটিকে টেবিলে পরিবেশন করুন বাঁধাকপি, ম্যাসড আলু, তাজা এবং টিনজাতযুক্ত শাকসবজিগুলির স্টু দিয়ে।
বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
চুলায় কাঁচা শুয়োরের শাঁক বেক করবেন না! এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র শীর্ষ স্তরটি বেকড হবে এবং হাড়ের মাংস কাঁচা থাকবে।
দরকারী পরামর্শ
ওভেনে বেক করার আগে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি মাংস হাড় থেকে আলাদা করতে পারেন এবং এটি কেবল বেক করতে পারেন।
শাঁখ রান্না করে প্রাপ্ত ব্রোথ থেকে, স্যুপ সিদ্ধ করুন বা সস তৈরি করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
একটি আস্তিনে শুয়োরের মাংসকে কীভাবে বেক করবেন