বেকড আলু মাছ বা মাংসের খাবারগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ এবং এটি স্বাধীনভাবেও ব্যবহৃত হয়। একটি ভূত্বক সঙ্গে সুস্বাদু আলু প্রস্তুত বিশেষত কঠিন নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আলু 10-15 টুকরা;
- পার্সলে 1 গুচ্ছ;
- রসুন 5-6 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল;
- সমুদ্রের লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু প্রস্তুত করুন। ব্রাশ দিয়ে চলমান পানির নিচে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। আলু যদি যুবক হয় তবে খোসাটি সবচেয়ে ভাল বাম হয়। আপনি যদি পুরানো কন্দ ব্যবহার করছেন তবে সেগুলি পরিষ্কার করুন। বেকড থালা জন্য, আপনি মাঝারি আকারের আলু চয়ন করা উচিত - যাতে এটি খুব দ্রুত রান্না করে। আপনি যদি বড় কন্দ ব্যবহার করেন তবে সেগুলি টুকরো টুকরো করুন।
2
পার্সলে ধুয়ে ফেলুন। ডিল এই থালা জন্য উপযুক্ত। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ঝেড়ে ফেলুন এবং সবুজ শাকগুলি কেটে নিন।
3
রসুন খোসা। প্রতিটি লবঙ্গ পৃথকভাবে একটি ছুরি দিয়ে কাটা। বোর্ডে একটি স্লাইডে সমস্ত রসুন সংগ্রহ করুন এবং আরও একবার কাটা ফলক দিয়ে তার উপরে যান।
4
একটি গভীর বাটি নিন। এতে ভেষজ, রসুন, পাঁচ থেকে ছয় চামচ জলপাই তেল এবং এক চা চামচ মোটা সমুদ্রের লবণ একত্রিত করুন।
5
আলু একটি পাত্রে রাখুন এবং কন্দটি মিশ্রণে রোল করুন। বেকিং ব্যাগটি নিন, এতে আলু রেখে দিন এবং বাকি তেল সসটি বাটি থেকে pourেলে দিন। ব্যাগটি এমনভাবে বেঁধে রাখুন যাতে এতে প্রচুর বাতাস থাকে। ব্যাগের বিষয়বস্তুগুলি পরিবর্তন করুন, তারপরে একটি সূঁচ দিয়ে কয়েকটি গর্ত করুন - এটি গরম করার সময় ব্যাগটি ভাঙ্গা থেকে রক্ষা করবে।
6
চুলা দু'শ ডিগ্রি আগে থেকে গরম করুন। ব্যাগটি একটি বেকিং শীটে রাখুন যাতে গর্তগুলি ভিতরে থাকে। আলু তিরিশ থেকে পঞ্চাশ মিনিটে প্রস্তুত হবে (কন্দের আকারের উপর নির্ভর করে)। প্রস্তুতিটি একটি ছুরি দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে: যদি এটি সহজেই আসে তবে থালাটিতে খাবারটি পরিবেশন করা যেতে পারে।
7
আলু ক্রাস্ট ব্রাউন। আপনার ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে ব্যাগটি খুলুন। কন্দগুলি সম্পূর্ণরূপে দৃশ্যমান হওয়া উচিত। ওভেনে এটিকে আরও দশ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
মনোযোগ দিন
পাঙ্কচার ছাড়া প্যাকেজটি বিস্ফোরিত হতে পারে, তবে সেগুলি খুব বেশি তৈরি করে না। একে অপরের থেকে একই দূরত্বে তিন থেকে চারটি ছিদ্রযুক্ত সুইকে পোকে দিন, এটি অতিরিক্ত বাতাসকে বের করার জন্য যথেষ্ট হবে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি আলুতে আপনার পছন্দসই শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন এবং এগুলি একসাথে বেক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মোটা কাটা গাজর, বেগুন, জুচিনি, সেলারি।
- আলু
- একটি ভূত্বক সঙ্গে বেকড আলু