ফয়েলতে চুলায় গোলাপী সালমন কীভাবে বেক করবেন

গোলাপী স্যামন কেবল সুস্বাদু নয়, খুব দরকারী মাছও রয়েছে, এতে ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে, যা যৌবন বজায় রাখতে এবং বার্ধক্য কমাতে সহায়তা করে। গোলাপী সালমন একটি খুব সন্তোষজনক মাছ যাতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। সুস্বাদু গোলাপী সালমন পাওয়া যায়, চুলায় ফয়েল এ রান্না করা হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ফয়েল দিয়ে তৈরি ছোট খামে রান্না করা হলে গোলাপী সালমন ব্যবহারিকভাবে তার নিজস্ব রসে পাওয়া যায়। এছাড়াও, মাছগুলি প্রথমে লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করতে হবে, এটি এতে আরও রস যোগ করবে।

চুলা ফয়েল মধ্যে গোলাপী সালমন রান্না করা

আপনার প্রয়োজন হবে:

- তাজা হিমায়িত গোলাপী সালমন - 1 পিসি। (১. 1.5 কেজি);

- লেবু - 1 পিসি;;

- তাজা বা শুকনো গোলাপী - 2 গ্রাম;

- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l;;

- কালো মরিচ, লবণ - স্বাদে;

- টাটকা ডিল -.চ্ছিক।

আপনি পুরো বা পৃথক টুকরা ফয়েল এ গোলাপী সালমন বেক করতে পারেন, তবে মেডেলিতে টুকরো টুকরো করা হলে, মাছটি আরও মেরিনেড শোষণ করে এবং অনেক স্বাদযুক্ত এবং সরস হয়ে যায়।

1 ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা জলে মাছটি গলিয়ে নিন, তারপরে এটি স্কেলগুলি পরিষ্কার করুন, পাখনা এবং লেজটি কেটে নিন, ঠান্ডা পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন, 3-3.5 সেন্টিমিটার প্রশস্ত কয়েকটি ট্রান্সভার্স বারগুলিতে কাটুন। ফলস্বরূপ, আপনি প্রায় 6-7 পদক পাবেন। মাছটিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে রোজমেরি যুক্ত করুন। এই বাটিতে স্কিজেড লেবুর রস, ালুন, আপনি বালসামিক ভিনেগারও ব্যবহার করতে পারেন, মাছটি মেরিনেডের সাথে মিশ্রিত করতে এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।

এদিকে, ফয়েলটি আয়তক্ষেত্রাকার টুকরো টুকরো করে কাটা যাতে মাছের সাথে একটি মেডেলিয়ান প্রতিটিকে মুড়ে ফেলা যায়। তারপরে ফয়েল থেকে তৈরি খামগুলিতে গোলাপী সালমন জড়ান। তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এটিতে মাছ রাখুন, ওভেনে গোলাপী সালমন রাখুন এবং 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 20-25 মিনিট বেক করুন।