পরিপক্কতার শীর্ষে জমাটানো কর্ন তার স্বাদ বা তার দুর্দান্ত স্বাদটি হারাবে না। প্রচেষ্টা তার জমাট কাটাতে ব্যয় করেছে, সুদূর মূল্য দিতে হবে। আপনি যে জাতের ভূট্টা জমে যাচ্ছেন তাতে মনোযোগ দিন। চিনির উপ-প্রজাতিগুলি আদর্শ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গাঁয়ের উপর কর্ন
- জলের বড় পাত্র
- ঠান্ডা জল এবং বরফ একটি প্রশস্ত বাটি
- ফ্রিজার ব্যাগ
- হিমায়ক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ব্রাশ যেখানে রয়েছে সেখান থেকে কর্নকোবটি খোসা করুন। সমস্ত তন্তু সরান।
2
কান একটি বড় পাত্রে রাখুন, জল দিয়ে ভরাট করুন, আগুন লাগিয়ে ফোঁড়া আনুন। পাঁচ মিনিটের বেশি রান্না করুন না।
3
ভুট্টা ফুটন্ত অবস্থায় একটি বড় এবং প্রশস্ত বাটি ঠান্ডা জল এবং বরফ প্রস্তুত করুন।
4
গরম জল ফেলে দিন এবং একটি বরফের পাত্রে ভুট্টার কান ডুবিয়ে নিন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ভুট্টা রান্না প্রক্রিয়া অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত। এই পদ্ধতিটিকে ব্লাঞ্চিং বলা হয়। তাকে ধন্যবাদ, ভুট্টা শস্য কুঁচকানো ছাড়াই থাকবে, এবং পরবর্তী পদক্ষেপ - শুষের শোষ - অনেক সহজ হবে।
5
একটি বড় পাত্রে কান থেকে শস্য হ্যাচ।
6
ফ্রিজের জন্য ব্যাগ প্রস্তুত করুন এবং একটি বড় চামচ বা একটি বিশেষ স্পটুলা। একটি ব্যাগ পূরণ করুন এবং আপনার কত চামচ বা স্পটুলা প্রয়োজন তা মনে রাখবেন।
7
ব্যাগটি কাজের পৃষ্ঠের উপর সমতল করুন এবং আস্তে আস্তে এবং সাবধানে হাত দিয়ে মসৃণ করুন। এটি অতিরিক্ত বাতাস ছাড়বে, শস্যগুলি দ্রুত হিমশীতল করবে এবং কম স্থান গ্রহণ করবে। ব্যাগটি বন্ধ করে ফ্রিজে রাখুন।
8
বাকী কর্ন ব্যাগে ছড়িয়ে দিন এবং ফ্রিজে একটি একক স্তরে রাখুন। সমস্ত কর্ন অবশেষে হিমশীতল হয়ে গেলে, একের পর এক প্যাকেজগুলি স্ট্যাক করা সম্ভব হবে।
9
আপনার যদি অল্প সময় থাকে তবে আপনি ব্লাচ না করে ভুট্টা হিম করতে পারেন। এটি একটু স্বাদ হারাবে, তবে এটি সম্পূর্ণ ভোজ্য হবে। বাচ্চা পরিষ্কার করুন এবং এগুলি পুরো হিমশীতল করুন। জমাট বাঁধার পরে এগুলি সরান এবং শস্যগুলি কুঁচি দিন। এগুলিকে ব্যাগে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন।
10
আপনি সরাসরি গাছে ব্লাঙ্কড কর্ন বরফ করতে পারেন তবে এটি ফ্রিজে আরও অনেক বেশি জায়গা গ্রহণ করবে। শখের উপর কর্ন দ্রুত মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত করা যায়, আর্দ্র কাগজের তোয়ালে জড়িয়ে pped
দরকারী পরামর্শ
হিমশীতল ভুট্টা এক বছরের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।