বেকড টার্কি ক্রিসমাস ডিনারের মূল কোর্স course অসাধারণ সুস্বাদু এবং উপাদেয় থালা যা আপনার ছুটির টেবিলটি সাজাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- তুরস্ক
- 50 মিলি জলপাই তেল
- 2 চামচ। ঠ। সরিষা
- 50 মিলি লেবুর রস
- লবণ
- মসলা
- 50 মিলি সয়া সস
- উদ্ভিজ্জ তেল
- রসুন
- চাটু
- ফয়েল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি একটি টার্কি কিনে দেওয়ার পরে, আপনাকে অবশ্যই এটি 1 ঘন্টা জলে দাঁড়াতে হবে, যাতে এটি থেকে সমস্ত রক্ত বের হয়। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন। ভিতরে এবং বাইরে লবণের সাথে টার্কিটি ঘষুন।
2
রান্না করা marinade। এটি করতে, জলপাই তেল, সরিষা, লেবু, সয়া সস এবং মশলা মেশান। ভিতরে এবং বাইরে রান্না করা সস দিয়ে টার্কির স্মিয়ার করুন, ফ্রিজে রেখে ২-৩ ঘন্টা মেরিনেট করুন।
3
টার্কি মেরিনেট করার পরে, রসুনের লবঙ্গ দিয়ে চেরাগুলি এবং স্টাফ তৈরি করা প্রয়োজন। পাখিটি ফয়েলে মুড়ে একটি বেকিং শিটে রাখুন। সময়ে সময়ে, ফয়েলটি খুলুন এবং ফলাফলের রসের উপরে.ালুন। 200 ডিগ্রীতে 2-3 ঘন্টা বেক করুন। ফয়েলটি খোলার প্রস্তুতি 10 মিনিটের আগে, যাতে টার্কিটি বাদামী হয়ে যায়। টাটকা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে একটি বড় থালায় পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
টার্কির ব্রেস্ট-ডাউন রান্না করা আরও ভাল, তারপরে নীচে জমা হওয়া রস এবং ফ্যাট স্তনকে নরম এবং জুসিয়ার করে তুলবে। বেকিং করার সময়, ডানাগুলি জ্বলতে পারে, এর জন্য তাদের ফয়েলে মোড়ানো দরকার।
দরকারী পরামর্শ
পাখি থেকে সমস্ত রক্ত অপসারণ করার জন্য আপনাকে এটি জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। টার্কি প্রস্তুত রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি প্রশস্ত স্থানে কাঠের কাঠি দিয়ে বিদ্ধ করুন, উদাহরণস্বরূপ, স্তনে। পরিষ্কার রস এটি থেকে দাঁড়ানো উচিত। চুলার নীচে আপনি এক কাপ জল রাখতে পারেন, তারপরে টার্কি পোড়াবে না।