গ্ল্যাম ডিশ, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা স্টিকের জন্য প্লাম সস একটি দুর্দান্ত সংযোজন। অস্বাভাবিক মশলাদার স্বাদে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 3 কেজি বরই
- - রসুন 4 লবঙ্গ
- - একগুচ্ছ তুলসী
- - মরিচ মরিচের 1/2 পোড
- - 2 সেমি আদা মূল
- - 1/2 চামচ গোলমরিচ
- - 1 চামচ। ঠ। সিডার ভিনেগার
- - 1 চামচ। ঠ। চিনি
- - স্বাদ নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান জলের নীচে ড্রেনটি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো। অর্ধেক কেটে পাথরটি সরান। মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার দিয়ে ম্যাশ করুন। একটি চালনি মাধ্যমে মুছুন।
2
রসুন এবং আদা খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান। চলমান পানির নীচে তুলসী ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং জরিমানা কেটে নিন। চলমান জলের নিচে কাঁচা মরিচ ধুয়ে ফেলুন, শুকনো আধা কেটে নিন। অর্ধেক থেকে সমস্ত বীজ সরান এবং ছোট কিউব কাটা।
3
ছড়িয়ে পড়া প্লামগুলি একটি সসপ্যানে ourালুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। এটি ফুটে উঠলে রসুন, তুলসী, আদা, কাঁচামরিচ, কাঁচামরিচ, আপেল সিডার ভিনেগার, চিনি এবং লবণ দিন। তাপ কমিয়ে আনুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে নিন, ক্রমাগত নাড়তে এবং ফলস ফেনা অপসারণ করে।
4
সসকে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন এবং সস বোটে.ালুন। এছাড়াও, বরই সস একটি বোতলে pouredেলে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এক সপ্তাহের জন্য। আপনি যদি মশলাদার ভক্ত না হন তবে মরিচ এবং কালো মরিচের পরিমাণ কমিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সার কারণে, আরও পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করা হয়, তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, সসের স্টোরেজ সময় হ্রাস পেয়েছে।