সাম্বুকা ডিমের সাদা অংশের উপর ভিত্তি করে খুব কোমল এয়ার মিষ্টি। আমি আপনাকে আপেলের মতো ফল দিয়ে রান্না করার পরামর্শ দিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আপেল - 1 কেজি;
- - চিনি - 150 গ্রাম;
- - প্রোটিন - 4 পিসি.;
- - জেলটিন - 10 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
150 মিলিলিটার জল সিদ্ধ করে এটি ঠান্ডা করুন। তারপরে এই জল দিয়ে একটি পৃথক পাত্রে pouredেলে দেওয়া জেলটিন pourালুন। এই ভরটিকে একপাশে সরিয়ে ফেলার পরে, জিলটিনের দানাগুলি ফুলে উঠতে শুরু করুন। এটি সাধারণত 10-15 মিনিট সময় নেয়।
2
জেলটিন ফুলে উঠলে আপেলের যত্ন নিন। ফলের সাথে নিম্নলিখিতটি করুন: এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং কোরটি সরান। তারপরে প্রতিটি ফলকে একেবারে মাঝখানে 2 অংশে কেটে নিন।
3
বেকিং ট্রেতে খাবার ফয়েল লাগান। এর উপরে কাটা ফলগুলি টুকরো টুকরো করে রাখুন, তারপরে এগুলি মুড়ে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য এটি ওভেনে প্রেরণ করুন, যার তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি is এই পদ্ধতিটি অবশ্যই করা উচিত যাতে আপেলগুলি নরম হয়ে যায়।
4
ফোলা জেলটিন, একটি ছোট সসপ্যানে ingেলে আগুন লাগিয়ে দেয়। এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় গরম করুন। এই প্রক্রিয়াটির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল একটি প্রদত্ত ভরকে ফুটন্ত প্রতিরোধ করা। সাবধানে এটি দেখুন।
5
নরম ফল, একটি চালনী মাধ্যমে পাস বা একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে একটি খাঁটি রাজ্যে কাটা। ফলস্বরূপ সমজাতীয় ভরতে, দানাদার চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য বেট করুন।
6
তারপরে আপেল-চিনির ভরতে ডিমের সাদা অংশ প্রবর্তন করুন। এই মিশ্রণটির ভলিউম আসলটির চেয়ে 3 গুণ বেশি না হওয়া পর্যন্ত সেটিকে বীট করুন।
7
জেলিটিন সমৃদ্ধ ভরতে যোগ করুন। এটি 7 মিনিটের জন্য বীট করুন। একটি বাটি বা কাচের গবলেটগুলির উপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি andালা এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রেখে দিন। আপেল সাম্বুক প্রস্তুত!