রাইয়ের ময়দা থেকে আপনি কেবল কেক এবং রুটিই তৈরি করতে পারবেন না, তবে খুব খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি পেস্ট্রিও তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আদা রুটি কুকিজ। এই জাতীয় ট্রিট চা পান করার জন্য দুর্দান্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - রাইয়ের ময়দা - 370 গ্রাম;
- - ডিম - 1 পিসি;;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - দুধ - 100 মিলি;
- - মধু - 100 মিলি;
- - চিনি - 2 টেবিল চামচ;
- - সোডা - 0.5 চামচ;
- - ভিনেগার - 1 চা চামচ;
- - নুন - একটি চিমটি।
- আইসিংয়ের জন্য:
- - চিনি - 100 গ্রাম;
- - জল - 50 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ছোট সসপ্যানে দুধ Afterালার পরে চুলা এবং উত্তাপের উপরে রাখুন তবে এটি কখনও ফোড়াতে আনবেন না। এক বাটি উত্তপ্ত দুধে, নিম্নলিখিতটি যুক্ত করুন: নরম মাখন, ভিনেগার, পাশাপাশি সোডা, মধু এবং একটি পেটানো ডিম এক সাথে চিনি। আপনি অভিন্ন ধারাবাহিকতা সহ একটি ভর না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মেশান।
2
ফলাফলের ভরতে ছোট অংশে রাইয়ের ময়দা.ালা। মিশ্রণটি থেকে আটা গুঁড়ো করে নিন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি ফ্রিজে প্রেরণ করুন এবং এটি ২ ঘন্টা রাখুন, কম নয়।
3
বেশ কয়েক ঘন্টা পরে, ময়দা ফ্রিজে রেখে দিন, এটি কাজের পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে এটি একটি সমতল স্তরে পরিণত করুন, যার বেধটি এক সেন্টিমিটার। এটি থেকে গোল ঘাড়ের পরিসংখ্যান সহ কুকিজ বা ক্রোকারির জন্য বিশেষ পরিসংখ্যানগুলি কেটে দেয়।
4
একটি বেকিং ট্রেতে ময়দা থেকে চিত্রগুলি রাখার পরে, এক ঘন্টার প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য 190-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করার জন্য তাদের প্রেরণ করুন।
5
রাইয়ের কেকগুলি বেক করার সময়, তাদের গ্রিস করার জন্য আইসিং তৈরি করুন। এটি করার জন্য, দানাদার চিনি এবং জলের একটি সমাধান তৈরি করুন এবং একটি চুলাতে রাখুন। এটি একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপরে মাঝারি আঁচে আরও 10 মিনিট রান্না করুন।
6
প্রাপ্ত চিনি গ্লেজ দিয়ে শীতল প্যাস্ট্রিগুলি গ্রিজ করুন এবং তারপরে আবার চুলায় প্রেরণ করুন, যার তাপমাত্রা প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে 50-60 ডিগ্রি হয়। সুতরাং, প্যাস্ট্রিগুলি শুকিয়ে যাবে।
7
সময় পার হওয়ার পরে, চুলা থেকে বের করে ট্রিট করে নিন এবং শীতল করুন। রাই জিনজারব্রেড কুকিজ প্রস্তুত!