এটি কি মাংস খাওয়ার মূল্য?

সম্প্রতি, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক মানুষ নিরামিষভোজী হন বা কেবল মাংসকে অস্বীকার করেন। কেন তারা এটি করে এবং এটি শরীরের পক্ষে ভাল? আসুন এই সমস্যাটি মোকাবেলা করার চেষ্টা করি।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

শুরু করার জন্য, বাচ্চাদের ডায়েট, বয়স্কদের মেনু থেকে মাংস বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং কিছু কিছু রোগের জন্য, বেশিরভাগ নিরামিষাশীরা বলেন যে মাংস বাদ দিয়ে তারা আরও ভাল বোধ শুরু করেছিলেন, তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়েছে এবং স্বল্পতা দেখা দিয়েছে।

"এর জন্য"

মাংস খাওয়ার বিভিন্ন কারণ রয়েছে। এখানে তাদের কয়েকটি দেওয়া হল:

- মাংসে থাকা প্রোটিনগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে;

- মাংসে কোষের পুনর্নবীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিড রয়েছে;

- বি ভিটামিন রয়েছে: বি 1, বি 2, বি 4, বি 5, বি 6, বি 7, বি 12, ই, পিপি, এইচ, ফলিক অ্যাসিড;

- সংমিশ্রণে ম্যাক্রোলেটস রয়েছে: পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, সালফার, ক্যালসিয়াম;

- রচনাতে ট্রেস উপাদান রয়েছে: আয়রন, আয়োডিন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, সেলেনিয়াম।

"বিরুদ্ধে"

মাংস খাওয়ার অসুবিধাও রয়েছে:

- অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে (স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক);

- আজকাল, মাংস প্রায়শই হরমোন, অ্যান্টিবায়োটিক এবং কীটনাশক সমন্বিত পাওয়া যায়;

- প্রাণীদের ব্যথা এবং যন্ত্রণার কারণ;

- হজম হ্রাস সঙ্গে, পেটে মাংস পচা সম্ভব, কারণ এটি ভারী খাবার।

মাংস গাছের খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা যাবে?

অবশ্যই, কেবলমাত্র উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে মাংসকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করা অসম্ভব। তাই নিরামিষাশীরা এবং নিরামিষাশীরা প্রায়শই ভিটামিন বি 12 এর অভাবে ভোগেন suffer সঠিক পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, মাংসকে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা ভাল। ইতিমধ্যে, প্রত্যেকের জীবন সম্পর্কে তার নিজস্ব দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে এবং প্রত্যেকে তার যা আছে তা চয়ন করে।