আসল সসে মাছ

ডিপ-ফ্রাইং ডিশগুলি সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং সন্তোষজনক। একটি কোমল মাছ গভীরভাবে ভাজুন এবং এটি মেয়োনিজ এবং আচারযুক্ত শসাগুলির একটি আসল সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 1 কেজি ফিশ ফিললেট;

• - পুরো দুধ 400 গ্রাম;

• - গমের আটা 40 গ্রাম;

• - 6 ডিম;

• - 4 চামচ। সূর্যমুখী তেল টেবিল চামচ;

• - অর্ধেক লেবু থেকে রস;

• - কাটা পার্সলে, ডিল;

• - ভাজার জন্য কর্ন অয়েল;

• - কালো মরিচ, নুন, লেবুর কচি।

• সসের জন্য:

• - 200 গ্রাম উচ্চ ফ্যাট মায়োনিজ;

• - 4 মাঝারি আচারযুক্ত শসা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফিশ ফ্লেলেটটি কেটে নিন lemon সূর্যের ফ্লাওয়ার তেলের অর্ধেক পরিমাণ অর্ধেক লেবুর রস, গোলমরিচ এবং গুল্মের সাথে মিশ্রিত করুন, লবণ এবং এই মেরিনেডে আধা ঘন্টা ধরে মাছটি কমিয়ে দিন।

2

প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, সূর্যমুখী তেলের অবশিষ্টাংশের সাথে মিশ্রিত করুন, ঝাঁকুনি করুন এবং ময়দা সামান্য যোগ করুন। সাদা অংশকে আলাদাভাবে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পেটান, মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন। এটি একটি তরল পদার্থের আটা তৈরি করবে।

3

170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গভীর ফ্রায়ারে তেল গরম করুন। পিঠে মাছের টুকরো গুলো একে একে ডুবিয়ে রাখুন, একটি ঝুড়িতে রাখুন, 3 মিনিট ভাজুন

4

মাছ সরান, তেল নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করুন, একটি রুমাল উপর শুকান lay তারপরে একটি সুন্দর ডিশে স্থানান্তরিত করুন, সূক্ষ্ম কাটা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লেবুর টুকরোগুলি দিয়ে সাজান arn

5

সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, উভয় পক্ষের শসাগুলি কাটুন, খোসা ছাড়ুন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা দিন। মেইনয়েজের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি সসবোটে রাখুন, তৈরি মাছের সাথে পরিবেশন করুন।