কিভাবে কর্ন সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায়

কীভাবে ভুট্টাটিকে সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায় তা জানার জন্য এটির রসালোতা এবং আশ্চর্যজনক গন্ধ সংরক্ষণ করার জন্য এটি দরকারী। সমাপ্ত কর্নের স্বাদ মূলত কেনার সময় কানের সঠিক পছন্দের উপর নির্ভর করে। প্রক্রিয়া এবং রান্নার সময় হিসাবে, কয়েকটি সাধারণ গোপনীয়তা রয়েছে যা জানার ফলে আপনি সর্বদা একটি দুর্দান্ত ফলাফল পাবেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

কর্ন সিরিয়াল পরিবার থেকে খুব আকর্ষণীয় উদ্ভিদ, যা ক্ষেতে জন্মে এবং খাবারে বহুল ব্যবহৃত হয়। কর্ন শাঁসগুলির একটি আকর্ষণীয় মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং সঠিকভাবে রান্না করা হলে এটি একটি আসল স্বাদযুক্ত লাগে।

কীভাবে ভুট্টাটিকে সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে অনেক টিপস রয়েছে তবে ভুট্টার সঠিক প্রস্তুতি তার পছন্দ দিয়ে শুরু হয়।

কিভাবে সঠিক কর্ন চয়ন

বাড়ির রান্নার জন্য, সার ছাড়াই বাইরে মৌসুমী কর্ন উত্তম grown তিনিই সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। কৃত্রিম পরিস্থিতিতে জন্মে ভুট্টা, সর্বদা একটি সুন্দর, বড় আকারের শস্যযুক্ত বাচ্চাদের উপরে প্রায় একই আকারের থাকে। তবে প্রায়শই এরা স্বাদহীন।

সঠিক কর্ন বেছে নেওয়ার জন্য একটি সহজ কৌশল আছে। ভুট্টা কেনার সময়, আপনাকে এর শস্যের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু এটি তাদের সাথে যে ভুট্টার পাকাত্বের ডিগ্রি নির্ধারিত হয়।

যদি দানাগুলি বিরল, ছোট এবং হালকা (প্রায়শই প্রায় সাদা) হয় তবে কর্নটি অল্প বয়স্ক। এটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা হয় (ফুটন্ত জলে 20-30 মিনিট), একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং গন্ধ আছে। তবে এই জাতীয় ভুট্টা সন্তোষজনক হবে না এবং রান্নার পরে এর দানাগুলি জলে পরিণত হতে পারে।

অধিক পরিপক্ক কানে হলুদ বা হালকা হলুদ রঙের মানানসই দানা থাকে। এটি এই জাতীয় ভুট্টা যা রান্নার জন্য আদর্শ। এটি রান্না করতে 50 থেকে 90 মিনিট সময় লাগবে। তাপ চিকিত্সার পরে, দানাগুলি নরম, সরস এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।

কখনও কখনও আপনি বিক্রয় overripe কর্ন দেখতে পারেন। তার কান গা dark় হলুদ। দানা বড় এবং একে অপরের খুব কাছাকাছি। এই জাতীয় ভুট্টা না কেনাই ভাল, কারণ খুব দীর্ঘ তাপ চিকিত্সার পরেও এটি দৃ sti় থাকতে পারে।

অতএব, যখন প্রশ্ন উঠবে, কীভাবে ভুট্টা চয়ন করবেন, মনে রাখার প্রধান বিষয়টি এটি পাকা হওয়া উচিত নয়।

কিভাবে কর্ন রান্না করা যায়

একটি প্যানে ভুট্টা রান্না করতে, এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন এবং পাতার খোসা ছাড়ুন। উপরের পাতা ফেলে দেওয়া যায়। কান থেকে নীচের স্তরগুলির পাতা আলাদা করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং রান্না করার জন্য ছেড়ে যান। তারা তাজা ভুট্টার স্বাদ এবং গন্ধ রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

একটি বড় পাত্রের নীচে পাতার একটি স্তর রাখুন। এটিতে সমস্ত কর্ন রাখুন। প্রয়োজনে কানের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পাতার আরও একটি স্তর দিয়ে Coverেকে দিন। ঠান্ডা জল ourালা যাতে এটি প্যানের সামগ্রীগুলি পুরোপুরি coversেকে দেয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে পানিতে লবণ যুক্ত করা যায় (4 লিটার পানিতে এক চামচ)।