বেকড মুরগি ক্ষুধার্ত পরিবার এবং অপ্রত্যাশিতভাবে পপিং অতিথিদের উভয়ের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। মুরগি লুণ্ঠন করা খুব কঠিন এবং রান্না করার পক্ষে যথেষ্ট সহজ। তবে এটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাশরুম সহ চিকেন:
- মুরগী - 1.5 কেজি;
- হার্ড পনির - 400 গ্রাম;
- গাজর - 2 পিসি;
- তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 6 পিসি;
- রসুন - 5 লবঙ্গ;
- মাখন - 6 চামচ;
- ভূমি কালো মরিচ;
- লবণ।
- শাকসবজি সহ চিকেন:
- মুরগী - 1 কেজি;
- গাজর - 2-3 পিসি;
- টমেটো - 4 পিসি;
- রসুনের 5 লবঙ্গ;
- পনির - 500 গ্রাম;
- মাখন - 3 চামচ;
- টক ক্রিম - 3 চামচ;
- কালো মরিচ মটর;
- লবণ।
- টক ক্রিম সসে মাশরুম সহ চিকেন:
- মুরগির মাংস (সেদ্ধ বা ভাজা) - 600 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- মাখন - 3 চামচ;
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মশলাদার টমেটো সস - 700 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 2-3 চামচ;;
- কালো মরিচ;
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগি ঠান্ডা জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল pourালুন, মাঝারি আঁচে রাখুন এবং প্রায় 15-20 মিনিট ধরে রান্না করুন। এটি ফুটে উঠলে, পুরো খোসা ছাড়ানো গাজর যুক্ত করুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মুরগি সরান, ঠান্ডা করুন এবং হাড় থেকে মাংস সরান। গাজর কেটে নিন। মাশরুম সিদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। টমটমগুলি একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন। গাজরের একটি স্তর, মাশরুমের একটি স্তর, একটি স্টিপ্পনে টমেটোগুলির একটি স্তর রাখুন, কাটা রসুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 200 গ্রাম ঝোল ourালা, মাখনের টুকরোগুলি দিয়ে কভার করুন, উপরে মুরগি রাখুন। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি থেকে পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
2
ফুটন্ত নুনের জলে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, ফুটতে দিন। গোলমরিচ ourালা, খোসা এবং কাটা গাজর যোগ করুন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া। হাড় থেকে মুরগির মাংস সরান এবং ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন। গাজর কেটে নিন। টমেটো খোসা এবং স্ট্রিপ কাটা। মাখন দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন, গাজর, কাটা রসুন, টমেটো রাখুন, সাবধানে ব্রোথ 1 কাপ pourালা। উপরে মাখনের টুকরোগুলি রাখুন, তারপরে মুরগী, টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত গ্রেড পনির দিয়ে কভার করুন। 200 ডিগ্রি থেকে পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
3
মুরগির মাংস এবং মাশরুম একই স্ট্রিপ কাটা। 1 টেবিল চামচ মাখন গরম করুন, মাংস এবং মাশরুমগুলি রাখুন এবং তাড়াতাড়ি ভাজুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 3 টেবিল চামচ গরম জল এবং টমেটো সসের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম.েলে দিন। একটি ফোড়ন আনা, তাপ থেকে সরান। মাখনের সাথে ভাগযুক্ত ফর্মগুলি গ্রিজ করুন, মুরগির ভর দিন, পনির দিয়ে ছিটান এবং অবশিষ্ট গলিত মাখনের সাথে ছিটিয়ে দিন। একটি গরম ওভেনে রাখুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।