বিটরুট মানুষের জন্য একটি সুস্বাদু এবং খুব দরকারী সবজি। আগে, বীট রান্না করতে এক ঘণ্টারও বেশি সময় লেগেছিল, আজ ডাবল বয়লার ছড়িয়ে দিয়ে এটি রান্না করা সহজ ছিল, এটি এতে থাকা ভিটামিন এবং পুষ্টিগুণ হারানো ছাড়া এটি করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বিট খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। কাঁচা বীট পরিষ্কার করতে আলুর নীতি অনুসরণ করে। পরিষ্কারের পরে, বিটগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে মাটির ছোট ছোট টুকরা (তারা খোসা থেকে ধুয়ে ফেলা যায় না) সমাপ্ত থালাটিতে না। আপনার অবশ্যই একমত হতে হবে যে আপনার দাঁতে মাটি কাটা খুব সুখকর নয়।
2
স্ট্রাইপগুলিতে বিট কেটে নিন। এটি উপযুক্ত অগ্রভাগ ব্যবহার করে কম্বিনে কাটা যেতে পারে। কম্বিনে শ্রেডার সম্ভবত বীট কাটতে এবং নোংরা না হওয়ার সহজতম এবং দ্রুততম উপায়। কাটানোর জন্য আপনি উদ্ভিজ্জ মাউন্ট সহ একটি নিয়মিত গ্রেটার বা একটি সিন্ডারেলা টাইপ গ্রেটার ব্যবহার করতে পারেন। আপনি আপনার হাত দিয়ে বিট কাটা করতে পারেন।
3
কাটা বিট একটি ডাবল বয়লারে স্থানান্তর করুন। এটি 20 মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন। যেহেতু অনেকগুলি বাষ্প কুকার সঠিকভাবে সময় গণনা করে না, নির্ভুলতার জন্য 30 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করে।
4
ডাবল বয়লারে বিটগুলি দেখুন, যদি এটি শেষ থেকে স্বচ্ছ হয়ে উঠেছে, তবে এটি প্রস্তুত (আরও সুনির্দিষ্টভাবে, এটি কিছুটা হজম হয় তবে এটি কোনও বড় বিষয় নয়, কারণ ডাবল বয়লারে রান্না করা সবজির পুষ্টিগুলি সংরক্ষণ করা হয়)।
5
ডাবল বয়লার থেকে বিট সরান এবং নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি prunes সঙ্গে একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন, রসুন সঙ্গে একটি সালাদ বা একটি পশম কোট অধীনে বিখ্যাত হেরিং। আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে বীটগুলি প্রস্তুত এবং তারা তাদের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রেখেছে।
6
বীট পরিবর্তন করার সাথে সাথে ডাবল বয়লারটি ধুয়ে ফেলুন। এই উদ্ভিজ্জ থেকে, একটি নিয়ম হিসাবে, প্রচুর রস একটি ডাবল বয়লার নীচের প্যানে প্রবাহিত হয়। যদি আপনি এক দিনের জন্য সমস্ত কিছু রেখে দেন তবে এটি টক হয়ে যেতে পারে, এবং রান্নাঘরে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকবে। তদতিরিক্ত, উষ্ণ বীট কণা ঠান্ডা এবং হিমায়িতগুলির চেয়ে ডাবল বয়লার থেকে সরানো অনেক সহজ।
7
ডাবল বয়লারে বিট রান্না করতে ভয় পাবেন না। আপনার অভ্যাস পরিবর্তন করুন, কারণ একটি প্যানে বিট রান্না করা অস্বস্তিকর এবং খুব দীর্ঘ। পুরো বিট পরীক্ষা বা ফোটান না। রান্নার সময় অনেকটা সময় নেবে, এবং মাঝের প্রান্তটি ফুটতে নাও পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পনির এবং টক ক্রিম বায়ু mousse সঙ্গে বেকড beets