কিভাবে মাখন রান্না করা যায়

তেল মাশরুম হ'ল মাশরুম যা নিয়ম হিসাবে শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং রোদ এবং উত্তাপযুক্ত স্থান পছন্দ করে। এই মাশরুমগুলি রান্না করার সময়, তাদের কিছু বৈশিষ্ট্য অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - মাখন;

• - জল;

• - পেঁয়াজ;

• - উদ্ভিজ্জ তেল;

• - নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রজাপতিগুলি প্রায়শই কৃমিযুক্ত হয়, তাই প্রথমে সেগুলি সংগ্রহ করার সময় আপনাকে এদিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ওভারগ্রাউনড মাশরুম গ্রহণ করবেন না। শক্তিশালী এবং পরিষ্কার মাঝারি আকারের তেলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

2

মাশরুমগুলি ভালোভাবে খোসা ছাড়ুন। তেলের চিকিত্সাটিকে বিশেষ গুরুত্ব দিন, কারণ তাদের টুপিটি একটি স্টিকি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত যা ময়লা এবং শুকনো পাতা খুব ভালভাবে মেনে চলে। উপরন্তু, ক্যাপগুলি তৈলাক্ত এবং নীচে একটি ফিল্ম রয়েছে যা অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত। যদি এটি অপসারণ না করা হয় এবং মাশরুমগুলি এটি দিয়ে রান্না করা হয়, তেলগুলির একটি তেতো আফটার টেস্ট হবে এবং ফিল্মটি নিজেই শক্ত হয়ে উঠবে। এই মাশরুমগুলি পরিষ্কার করার সময়, পর্যায়ক্রমে ঠান্ডা জলে ছুরিটি ধুয়ে ফেলুন।

3

মাশরুম পরিষ্কার করার পরে এগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এটি করার জন্য, এগুলি একটি জালিয়াতির মধ্যে রাখুন এবং প্রবাহিত জলের নীচে রাখুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। এ কারণে মাশরুম থেকে ছোট ছোট ধ্বংসাবশেষ এবং শ্লেষ্মাগুলির অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা হবে।

4

একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাখনটি ছোট ছোট টুকরো (প্লেট বা কিউব) কেটে নিন। ছোট ছোট টুকরো, ছত্রাক তত সহজে দেহের দ্বারা শোষিত হবে। একটি প্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং ধীরে ধীরে আগুন দিন। জল ফুটে উঠলে আরও 15-20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। চামচ বা স্লটেড চামচ ব্যবহারের সময় রান্নার সময় তৈরি হওয়া ফ্রথটি সরান। মাশরুমগুলি উত্তাপ থেকে সরান, একটি landালুতে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। এটি পুরোপুরি নিষ্কাশন করতে ছেড়ে দিন। এর পরে, আপনি এই মাশরুম থেকে খাবার রান্না শুরু করতে পারেন।

5

একটি প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি প্যানে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এতে কাটা পেঁয়াজ এবং কাঁচা গাজর ভাজুন। পেঁয়াজের উপর সিদ্ধ মাখন লাগান এবং যতক্ষণ না এগুলি থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ হয় ততক্ষণ ভাজুন। লবণ, মরিচ এবং মিক্স। 10-15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে ছেড়ে দিন। টেবিলের জন্য ভাজা তেল গরম টক ক্রিম, ভাজা আলু বা ভাজা মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন।