জুচিনি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়, যার মধ্যে একটি স্টিউইং হয়। স্টিউড জুচিনি মূল খাবারের অংশ হিসাবে এবং সাইড ডিশ হিসাবে গরম এবং ঠান্ডা ক্ষুধার্ত আকারে ভাল। নির্বাপক রেসিপিগুলি প্রচুর সংখ্যক রয়েছে, কয়েকটি চেষ্টা করুন, আপনার স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করুন এবং আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু খাবারগুলি দিয়ে আনন্দ করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- স্টিউড জুচিনি গার্নিশের জন্য:
- zucchini 1 কেজি;
- পেঁয়াজ 2 পিসি;
- টমেটো 2 পিসি;
- লবণ;
- মরিচ।
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে:
- zucchini 800 গ্রাম;
- কাঁচা মাংস 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 2 পিসি;
- রসুন 2 লবঙ্গ;
- লবণ;
- মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্টিউড জুচিনি, যা মাংস এবং হাঁস-মুরগির জন্য সাইড ডিশ হিসাবে নিখুঁত, বেশ সহজভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের রান্না করতে এটি কেবল 20-25 মিনিট সময় নেয়। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত। ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন, এর খোসা যদি রুক্ষ এবং ঘন হয় তবে এটি থেকে জুলচিনি খোসা করুন। ছোট কিউবগুলিতে জুচিনি কেটে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করে নিন। ফুটন্ত জলে টমেটো কেটে নিন, খোসা ছাড়ান, ভাল করে কাটা।
2
উচ্চ তাপে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিন add পেঁয়াজকে সোনালি এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে পেঁয়াজে কাটা টমেটো যুক্ত করুন এবং টমেটো থেকে রস না বের হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4-5 মিনিট ভাজুন।
3
প্যানে জুচিনি যোগ করুন, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ মেশান, মিশ্রিত করুন এবং একটি lাকনাতে সিদ্ধ করুন। স্টুয়িং জুচিনি যখন তারা নরম এবং কোমল হয়ে যাবে তখন শেষ হবে। সময় জুচ্চিনি কিউবের আকারের উপর নির্ভর করে (প্রতি পাঁচ মিনিটে একবার থালাটি মেশান, প্রায় 15-20 মিনিটের পরে এটি প্রস্তুত হবে)।
4
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে ব্রাইজড জুকিনি একটি দুর্দান্ত, বরং হালকা এবং কোমল খাবার। পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন - বড় স্ট্রিপগুলি দিয়ে ঝুচিনিটি ধুয়ে কাটা এবং খোসা ছাড়ুন এবং পেঁয়াজগুলি কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে কয়েক কাপ লবঙ্গ দিয়ে দিন।
5
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান গরম করুন, এতে পেঁয়াজ দিন এবং কয়েক মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে পেঁয়াজে কুচিযুক্ত মাংস যোগ করুন, অর্ধেক 5-7 মিনিট সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস, লবণ, মরিচ, রসুন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। এরপরে, আপনাকে 20-25 মিনিটের জন্য ন্যূনতম আগুনে বন্ধ lাকনার নীচে ডিশ স্টু করতে হবে। যদি কাঁচা মাংস এবং ঝুচিনি নিজেই সামান্য রস বরাদ্দ করে থাকে তবে প্যানে সামান্য গরম জল যোগ করুন।
মনোযোগ দিন
অল্প বয়স্ক জুচিনিতে একটি সূক্ষ্ম এবং সরস খোসা রয়েছে, এটি থেকে মুক্তি পাবেন না - এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে জুড়ির খোসা খোসা বেঁধে এবং তিক্ততা লাভ করে, তাই পুরানোতে এটি অবশ্যই কেটে ফেলা উচিত, এবং আপনি বীজগুলিও মুছে ফেলতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
বাটাতে কীভাবে রান্না করবেন uc