যতক্ষণ সম্ভব টমেটোগুলির উপাদেয় স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণে, টিপসটি ব্যবহার করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সবাই জানেন না যে কম তাপমাত্রার কারণে টমেটোগুলি তার স্বাদটি হারাতে এবং একটি আলগা কাঠামো অর্জন করে।
ঘন ত্বকযুক্ত চর্বিযুক্ত টমেটো সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করা হবে।
টমেটো প্লাস্টিকের বাক্সগুলিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে ভাল বায়ুচলাচলের জন্য তাদের অবশ্যই ট্রেলাইজ দেয়াল এবং একটি নীচে থাকতে হবে। বাক্সগুলি অবশ্যই ধুয়ে জীবাণুনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। তারপরে প্রতিটি টমেটোকে কাগজে মুড়িয়ে একটি বাক্সে একটি স্তরতে রেখে কাঠের কাঠের ছিটিয়ে ছিটিয়ে উপরে কাগজের অন্য শীট দিয়ে coverেকে দিন। বাকি টমেটো দিয়েও একই কাজ করুন। বাক্সগুলি শীতল, ভাল-বায়ুচলাচলকারী অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয়। প্রতি 5-7 দিন টমেটো বাছাই করুন। যদি বিনা দ্বিধায় কোনও ক্ষতিগ্রস্থ ফল পান তবে তা ফেলে দিন।
আরেকটি উপায় আছে - টমেটো ভিনেগার-স্যালাইনের দ্রবণে ভিজানোর চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, 8 অংশের পানির জন্য ভিনেগারের 8 অংশ এবং লবণ নিন। টমেটোও উদ্ভিজ্জ তেলে নিমজ্জিত হতে পারে। তেলের স্তরটি টমেটোর উপরে 1-2 সেন্টিমিটার উপরে উঠা উচিত।
আপনি এমনকি ফলগুলি নিজেরাই নয়, গুল্মগুলিও সংরক্ষণ করার চেষ্টা করতে পারেন। ডিম্বাশয় প্রচুর সঙ্গে শক্তিশালী গাছ চয়ন করুন। তাদের খনন করুন এবং এমন একটি ঘরে রাখুন যেখানে তাপমাত্রা 12 ডিগ্রি অতিক্রম করে না। এগুলি ছাদে রেখে দিন। সুতরাং ফলগুলি নতুন বছর অবধি স্থায়ী হতে পারে।