আপেলের উপকারিতা অত্যধিক বিবেচনা করা যায় না। এটি ব্যর্থ হয় না যে আপেলসুল প্রায়শই পরিপূরক খাবারগুলির প্রথম খাবার। এতে প্রচুর ভিটামিন, প্রাকৃতিক চিনি, জৈব অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে যা সন্তানের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ছোলা আলু বাচ্চাদের শরীর দ্বারা ভাল শোষণ করে, অন্ত্রের কার্যকারিতাতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এর ধারাবাহিকতা বাচ্চাকে মায়ের দুধ বা একটি মিশ্রণের চেয়ে ঘন খাবারগুলি শেখায়। এটির পাশাপাশি, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই ডিশটি আপনার নিজের পক্ষে প্রস্তুত করা সহজ এবং এটি তরুণ পরিবারের বাজেটের উপর এতটা প্রভাব ফেলবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- নিয়মিত ছিটিয়ে আলু জন্য:
- আপেল;
- পানি।
- শুকনো আপেল পুরির জন্য:
- শুকনো আপেল চূর্ণবিচূর্ণ;
- পানি;
- কিছু চিনি।
- শীতের ফসল কাটার জন্য:
- আপেল;
- চিনি (আপেল প্রতি 1 কেজি 200 গ্রাম।);
- জল (আপেল প্রতি 1 কেজি 200 মিলি)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেল চয়ন করুন। আপনার অঞ্চলে উত্থিত টক-মিষ্টি সবুজ জাতগুলি পছন্দনীয়। তারা কম অ্যালার্জেনিক হয়। ফলটি ডেন্ট বা গা dark় দাগ ছাড়াই হওয়া উচিত।
2
শীতল জল চলমান আপেল ধুয়ে নিন। ফুটন্ত পানি দিয়ে স্ক্যালডিংয়ের পরে। কোর এবং খোসা ছাড়ান।
3
বিকল্প 1 সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষুন। প্লাস্টিক, কাঁচ বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি একটি খাঁটি ব্যবহার করুন যাতে ছাঁকানো আলু যাতে জারিত না হয় এবং আরও বেশি ভিটামিন সি হারাতে না পারে তবে হাতের ডান উপাদান থেকে কোনও গ্রাটার না থাকলে কেবল সিমিকটি কেটে কেটে কাঠের ক্রাশ দিয়ে মাশ করুন। একটি চালুনির মাধ্যমে ফলে ভর 2 বার মুছুন।
4
বিকল্প 2 ছোট টুকরা মধ্যে আপেল কাটা। একটি ছোট প্যানে রাখুন। গরম সিদ্ধ জল.ালা। আপেল স্তরের তুলনায় তরল স্তরটি কিছুটা বেশি। Heatেকে রাখুন এবং 7 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। পুরো ভর পরে, জলের সাথে একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে মুছুন। আবার প্যানে রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। তাত্ক্ষণিক উত্তাপ থেকে সরান। কুল।
5
শুকনো আপেল পিউরি এটি 8 মাসের বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত। শুকনো আপেল দু'বার গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন। একটি প্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল.ালা। আপেল ফুলে উঠতে 3 ঘন্টা রেখে দিন। একটি ছোট আগুন লাগান এবং সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি চালনী মাধ্যমে ভর মুছা। খাওয়ার আগে আপনি কিছুটা চিনি যুক্ত করতে পারেন। ফ্রিজে একটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করুন, তবে 2 দিনের বেশি নয়।
6
শীতের জন্য ম্যাশড আলু প্রস্তুত করুন আপেল, খোসা থেকে কোরটি সরান। জল দিয়ে ভরাট করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - তাদের নরম হওয়া উচিত। একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে শীতল এবং স্ক্রোল। চিনি যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে কম আঁচে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। শুকনো জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে rollালুন, রোল আপ করুন। কম্বল দিয়ে Coverেকে 3-4 ঘন্টা রেখে দিন। শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
মনোযোগ দিন
ব্যবহারের ঠিক আগে ছাঁকানো আলু তৈরি করুন (যদি এটি শীতের ফসল তোলার বিষয়ে না হয়), অন্যথায় এটি অন্ধকার হয়ে যায় এবং ভিটামিনগুলি হারাবে।
দরকারী পরামর্শ
ফুটন্ত পরিবর্তে, আপনি কাটা আগে চুলায় আপেল বেক করতে পারেন।
যদি শিশুটি ইতিমধ্যে আপেলসস ব্যবহারে অভ্যস্ত হয় তবে আপনি অন্যান্য ফল এবং শাকসব্জী থেকে ছড়িয়ে পড়া আলুর সাথে এটি একত্রিত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, নাশপাতি, কুমড়া, কলা, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট ইত্যাদি দিয়ে
কাঁচা তাজা আপেলগুলিতে চিনি যোগ করবেন না, প্রাকৃতিক স্বাদ রাখুন।