একটি মান্টি থালা মধ্য এশিয়া থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। মন্টি রাশিয়ান ডাম্পলিংয়ের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে রান্নার পদ্ধতিটি আলাদা। এই সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি প্রস্তুত করতে আপনার একটি ম্যানটোভার লাগবে। রান্না করার সময়, আপনাকে অবশ্যই রেসিপি এবং একটি নির্দিষ্ট সময় মেনে চলতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 700 জিআর। মেষশাবক
- 200 জিআর ফ্যাট লেজ
- 5 মাঝারি পেঁয়াজ
- 0.5 চা চামচ লাল মরিচ
- 2.5 কাপ গমের আটা
- 1 গ্লাস জল
- 1 ডিম
- 0.5 চা চামচ লবণ
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ
- 100 জিআর মাখন
- সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কাটার আগে, মাংস এবং ফ্যাটটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2
ঠান্ডা মাংস এবং চর্বি, খুব ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, ছোট, স্বাদযুক্ত।
3
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে খুব ভালো করে কেটে নিন।
4
পেঁয়াজ, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস মেশান।
5
ময়দা রান্না করুন। এক গ্লাস ঠাণ্ডা জলে ডিম ছাড়ুন।
6
ময়দা সিট। নুন যোগ করুন।
7
ময়দাতে ডিম এবং জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য খাড়া ময়দা গুঁড়ো।
8
ময়দা 3 মিমি পুরু একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল।
9
অংশযুক্ত বুইলন দিয়ে, 10-12 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে মান্তির জন্য একটি ছাঁচ কাটা।
10
কাটা মাংস একটি টেবিল চামচ কেন্দ্রে পেঁয়াজ সঙ্গে রাখুন।
11
বিপরীত প্রান্তের দ্বারা ময়দা গ্রহণ, তাদের সংযোগ করুন এবং শক্তভাবে চিমটি।
12
সমাপ্ত মন্টিকে উদ্ভিজ্জ তেলটি "নীচে" তে ডুব দিন এবং ডিস্কগুলিতে ম্যান্টল কুকারগুলি রাখুন।
13
Manাকনাটি বন্ধ হয়ে 40-45 মিনিটের জন্য মান্টি রান্না করুন।
14
প্রস্তুত মান্তিকে একটি থালায় রাখুন, গলে মাখন দিয়ে pourালুন এবং bsষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
ম্যানিটিকে হারমেটিকভাবে বন্ধ করার জন্য গঠন করার সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে রস বাষ্পীভূত হয় না এবং ফুটো হয় না, যেহেতু শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে মানটি রসালো হয়ে উঠবে।