পাইগুলি সর্বদা বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্যের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়; তাদের রেসিপিগুলি প্রজন্ম ধরে প্রজন্মান্তরে চলে আসে। এবং মাংস পাই পূর্ণ, দুর্দান্ত সুগন্ধি পরিবারের চা পান করার আহ্বান জানায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- দুধ;
- খামির;
- লবণ;
- ময়দা;
- ডিম;
- মাখন;
- উদ্ভিজ্জ তেল
- পূরণের জন্য:
- শুয়োরের মাংস;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- পেঁয়াজ;
- তেজপাতা;
- লবণ;
- মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পাই আটা গুঁড়ো। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে এক গ্লাস উষ্ণ দুধ pourালা (আপনি টক দুধ ব্যবহার করতে পারেন)। এটি 30 গ্রাম তাজা বা শুকনো খামিরের 1 টেবিল চামচ পাতলা করুন। আধা চা চামচ লবণ এবং আধা গ্লাস ময়দা দিন।
2
যত তাড়াতাড়ি দুধের পৃষ্ঠে একটি ফ্রোথী টুপি প্রদর্শিত হবে, 2 মুরগির ডিমের মধ্যে বিট করুন, নরমযুক্ত মাখনের 50 গ্রাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ যোগ করুন, মিশ্রণ করুন।
3
অল্প অল্প করে 700 ময়দা ময়দা ছিটিয়ে দিন constantly আপনার আরও কিছুটা বা সামান্য কম ময়দার প্রয়োজন হতে পারে, এই ক্ষেত্রে ফলাফলের উপর ফোকাস করুন। ময়দা খুব খাড়া না হওয়া উচিত, তবে আপনার হাতে লেগে থাকাও নয়। এটি থেকে একটি বল গঠন করুন, একটি পাত্রে রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে ২ ঘন্টা গরম জায়গায় রাখুন। এই সময়ে, আপনি ময়দা 3 বার গোঁফ প্রয়োজন।
4
আটা উত্থাপনের সময়, পাইগুলির জন্য ভর্তি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ এবং দুটি তেজপাতা দিয়ে 400 গ্রাম শুয়োরের মাংসকে সিদ্ধ করুন। মাংস রান্না করা হচ্ছে, সোনালি পেঁয়াজ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল স্পেসার, একটি জরিমানা কাটা পেঁয়াজ।
5
প্রস্তুত মাংসকে কিছুটা ঠান্ডা করুন, কাটা এবং সিদ্ধ পেঁয়াজের সাথে মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে দিন। এটি মাংসকে একটি বিশেষ রসিকতা দেবে।
6
ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্যানে রান্না করা কিমাংস মাংস রাখুন, মিশ্রণ এবং 5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
7
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কার্যকারী পৃষ্ঠে লুব্রিকেট করুন, ভলিউমের পরিমাণ বেড়েছে এমন ময়দা আউট করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য ভাল করে গুঁড়ো ad এটি ধন্যবাদ, ময়দা আরও স্থিতিস্থাপক এবং বাতাসে পরিণত হবে।
8
আটা থেকে লম্বা টর্নিকায়েট রোল এবং গঠন করুন form এটিকে অভিন্ন টুকরো টুকরো করে কেটে বলগুলিতে রোল করুন। বল থেকে pellets ভাসা। যদি এটি আপনার পক্ষে আরও সুবিধাজনক হয় তবে আপনি রোলিং পিনটি ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি কেকের মাঝখানে, প্রস্তুত মাংস ভর্তি রাখুন এবং প্রান্তগুলি coverেকে দিন।
9
পাইগুলি একটি বেকিং শীটে সিভ ডাউন করে রাখুন। এবং 15 মিনিটের জন্য প্রমাণ রেখে যান leave এই সময়ে, চুলা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন
10
30-40 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য কেকগুলি রাখুন। যত তাড়াতাড়ি তারা বাদামি হয়ে যায়, চুলা থেকে সরান এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveredাকা একটি থালা রাখুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে রান্না করবেন আর্জেন্টিনার এমম্পানডাস