ক্যাপুচিনো শুধু দুধের সাথে কফি নয়। ক্যাপুচিনো জন্য দুধ গরম ঘন ফোমায় চাবুক দেওয়া উচিত, এবং এটি এই বিশাল দুধের টুপিতে যে পানীয়টির কবজ থাকে। বাড়িতে, ক্যাপুচিনো ফেনা তৈরি করা এত সহজ নয়, তবে আসল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আজকাল ঘরে কফি বানানোর সমস্যা নেই। আপনি কফি মেশিনটি ব্যবহার করতে পারেন, যা এখন অগণিত তালাকপ্রাপ্ত হয়েছে বা সাধারণ তুর্কিতে কফি কফি ব্যবহার করতে পারেন। ফোমও বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে।
2
প্রথম পদ্ধতিটি সবচেয়ে সহজ, তবে এটি ঘরে ফেনার জন্য একটি বিশেষ ঝাঁকুনির প্রয়োজন। হ্যাঁ, হ্যাঁ, আধুনিক বাজারে এমন ইউনিট রয়েছে। এই ধরনের হুইস্কার দেখতে একটি ছোট্ট কেটলির মতো লাগে যার সাথে idাকনাটিতে একটি ঝাঁকুনি লাগানো থাকে। ঠাণ্ডা দুধ ফ্রায়ারে, ালুন, একটি idাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন, বোতামটি টিপুন, এক মিনিটের পরে আপনি একটি ঘন এবং স্থিতিশীল ফেনা পাবেন। তবে মনে রাখবেন, আপনাকে ঠিক ঠান্ডা দুধ pourালতে হবে, কারণ দুধের তাপমাত্রা পছন্দসই মানটিতে পৌঁছে গেলে ঝাঁকুনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। উষ্ণ দুধ খুব তাড়াতাড়ি গরম হয়ে যায় এবং ভালভাবে পিটানোর সময় নেই।
3
দ্বিতীয় পদ্ধতিটি তাদের জন্য যাঁরা ক্যাপুচিনো ফাংশন সহ একটি বিশেষ কফি প্রস্তুতকারক রয়েছেন for এই জাতীয় একটি কফি প্রস্তুতকারকের মধ্যে সাধারণত একটি বিশেষ অগ্রভাগ থাকে, উচ্চ চাপের মধ্যে থেকে এটি বেরিয়ে আসে, বাষ্পটি দুধকে ফোমায় চাবুক দেওয়া উচিত। কফি মেশিনটি চালু করুন, আধা গ্লাস ঠান্ডা দুধ.ালুন। গ্লাসটি কিছুটা ঝুঁকুন এবং এটি অগ্রভাগের অগ্রভাগে নিয়ে আসুন। বাষ্পটি চালু করুন এবং দুধে অগ্রভাগ নিমজ্জন করুন। সাবধানতা অবলম্বন করুন, মেশিনের অসতর্ক হ্যান্ডলিংয়ের ফলে জ্বলতে পারে। দুধটি চাবুক দেওয়া হলে, এর একটি ছোট অংশ মেশিনে টানা হবে, সুতরাং অগ্রভাগের জন্য এক কাপ জল নিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। সুতরাং আপনি অগ্রভাগ সম্পূর্ণরূপে বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার করার প্রয়োজন এড়াতে পারেন।
4
তবে আপনার যদি কোনও সুপার-ইউনিট না থাকে এবং আপনার হাতে কেবল একটি সাধারণ ক্যাপুচিনো হুইস্ক আছে তবে আপনার কী করা উচিত? যদি আপনি সাধারণ কক্ষ-তাপমাত্রার দুধ দিয়ে তাদের চাবুক দেওয়ার চেষ্টা করেন, তবে সম্ভবত আপনি ফেনা পাবেন যা কফিতে immediatelyালার সাথে সাথেই স্থির হয়ে যায় এবং আপনি কেবল এ জাতীয় পানীয়কে "ক্যাপুচিনো" বলতে পারেন না। তবে হতাশ হবেন না। সাধারণ বা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর দুধ নিন। কপুচিন সন্ন্যাসী সাধারণত তাদের নামে একটি পানীয়ের জন্য ক্রিম ব্যবহার করেন used অর্ধেক ভলিউম একটি ধাতব মগ মধ্যে দুধ.ালা। মগটি স্টোভের উপর রাখুন, 10-15 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন, দুধে ঝাঁকুনি নিমজ্জন করুন এবং চাবকানি শুরু করুন। খুব দ্রুত, দুধ ফেনায় পরিণত হবে, যা চামচ দিয়ে কফিতে স্থানান্তরিত হতে পারে এবং একটি সত্যিকারের ক্যাপুচিনো পেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনার ফেনা বেত্রাঘাতের জন্য ঝাঁকুনি না থাকে তবে আপনি এটি নিয়মিত ব্লেন্ডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।