আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ছাড়া আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করা যায়

আইসক্রিম শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই সবচেয়ে প্রিয় একটি খাবার। বাড়িতে এটি রান্না করা এতটা কঠিন নয় যেহেতু এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে তবে আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ছাড়া এটি রান্না করার প্রক্রিয়াটি কিছুটা জটিল।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ছাড়া আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করা যায়

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 300 মিলি দুধ;

- 35% ক্রিমের 250 মিলি;

- দুধ গুঁড়া তিন চামচ;

- স্টার্চ দুটি চামচ;

- চিনি 100 গ্রাম;

- ভ্যানিলা চিনি এক চামচ।

প্যানে 250 মিলি দুধ, ালুন, চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং দুধের গুঁড়া যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। বাকি 50 মিলি দুধে স্টার্চ দ্রবীভূত করুন।

আগুনে দুধের পাত্রটি রাখুন, দুধকে ফোড়ন করে আনুন। ভর ফোঁড়ানোর পরে, এতে স্টার্চ সহ দুধ andালা এবং মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং নাড়তে থাকুন।

আঁচ থেকে প্যানটি সরান, ভর সামান্য ঠান্ডা করুন, তারপরে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছাড়ুন। ক্রিমটি শীর্ষে না হওয়া পর্যন্ত চাবুক, তারপরে এটি ঠাণ্ডা দুধের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করুন।

শীতল হওয়ার জন্য ফলস্বরূপ ভর একটি বিশেষ ধারক মধ্যে ourালা এবং এটি ফ্রিজে তিন ঘন্টা রাখুন। প্রতি 20-30 মিনিটের মধ্যে আইসক্রিম outালা এবং একটি মিশুক দিয়ে বিট করুন।

সময় শেষ হয়ে যাওয়ার পরে আইসক্রিমটি কাগজের কাপে রেখে আবার ফ্রিজে রেখে দিন, তবে আধ ঘন্টার জন্য। ঘরে তৈরি আইসক্রিম প্রস্তুত।

আইসক্রিম নির্মাতাকে ছাড়া কীভাবে ঘরে তৈরি পপসিকল তৈরি করবেন

উপরে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী নিজেই আইসক্রিম প্রস্তুত করুন (যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি আইসক্রিম তৈরি করতে বেরি, বাদাম, চকোলেট ইত্যাদি যোগ করতে পারেন), তারপরে প্রথমে ভরটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, এবং শক্ত হওয়ার পরে, আইসক্রিমটি বিশেষ দীর্ঘতর সরু ছাঁচগুলিতে স্থানান্তর করুন (তাদের যেকোন হার্ডওয়্যার স্টোরে কেনা যেতে পারে), যথাসম্ভব যথাযথভাবে সংযোগ দেওয়ার চেষ্টা করা। প্রতিটি আইসক্রিমের মাঝখানে বিশেষ পপসিকল লাঠি রাখার পরে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ছাঁচগুলি রাখুন।

আইসক্রিম জমায়েত হওয়ার সময় আইসিং প্রস্তুত করুন prepare 100 গ্রাম চকোলেট এবং তাজা মাখন নিন, একটি সসপ্যানে উপাদানগুলি রেখে গলে নিন। আইসিংকে ৩০-৩৫ ডিগ্রি পর্যন্ত শীতল করুন, তারপরে ছাঁচ থেকে আইসক্রিমটি সরান, প্রতিটি হালকা গরম আইসিংয়ে ডুবিয়ে রাখুন এবং পার্চমেন্ট দিয়ে coveredাকা ট্রেতে রাখুন। পপসিকলটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য রাখুন।