ঘরে বসে কেকের জন্য কীভাবে মাস্টিক তৈরি করবেন

রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাস্টিকের সাহায্যে, আপনি এমনকি সর্বাধিক সাধারণ পিষ্টক বা ঘরের তৈরি পাইকেও রন্ধন শিল্পের আসল মাস্টারপিসে পরিণত করতে পারেন। প্রধান ধরণের ম্যাস্টিক, যা বিশেষত ব্যাপক, তা হ'ল জেলটিন, দুধ এবং মার্শমেলো ম্যাস্টিক।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

দুধের মাষ্টিক

এই ধরনের ম্যাস্টিক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

দুধের গুঁড়া;

গুঁড়া চিনি;

ঘন দুধ

1: 1: 1 অনুপাতের মধ্যে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভর নরম প্লাস্টিনের মতো না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ম্যাস্টিক প্রস্তুত। এর রঙ, একটি নিয়ম হিসাবে, কখনও তুষার-সাদা হয় না, তবে এই জাতীয় পণ্যের স্বাদটি কেবল আশ্চর্যজনক।

জেলটিন ম্যাস্টিক

এই রেসিপিটি আরও জটিল, তবে ফলাফলটি দুর্দান্ত। তাদের জেলটিন ম্যাস্টিক সূক্ষ্ম কাজের পরিসংখ্যান ভাস্কর্য করতে পারে।

জেলটিন-ভিত্তিক ম্যাস্টিক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

পানি;

জিলেটিন;

গুঁড়া চিনি।

ঠান্ডা জলে 2 টেবিল চামচ জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে আগুনে জেলটিনের দ্রবণ সহ একটি সসপ্যান রাখুন এবং গল্পগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে পারেন। কোনও ক্ষেত্রে আপনার একটি জিলটিন দ্রবণটি ফুটানো উচিত নয়, অন্যথায় এটি তার আঠালো বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে, এবং এর গন্ধটি বেশ অপ্রীতিকর হয়ে উঠবে।

জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত হয়ে গেলে এতে ২-৩ কাপ গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন এবং ফলাফলটি ভালভাবে মেশান। ম্যাস্টিকে আপনার প্রয়োজনীয় রঙটি দেওয়ার জন্য, আপনি খাবারের রঙ যোগ করতে পারেন, তবে রঙটি যদি তরল হয় তবে আপনাকে গুঁড়া চিনির পরিমাণ বাড়াতে হবে যাতে ভর ঘন হয়। আপনি যদি ম্যাস্টিকে চিনিযুক্ত মিষ্টি স্বাদ না চান তবে এটিতে সামান্য লেবুর রস দিন।

মার্শমেলো ম্যাস্টিক

মার্শমেলোগুলি মার্শমালো এয়ার মিষ্টি, কখনও কখনও দ্বি-স্বর। এই মিষ্টিগুলি প্যাস্ট্রি ম্যাস্টিকের ভিত্তি হিসাবে কাজ করবে। ম্যাস্টিক প্রস্তুত করার জন্য আপনার চকোলেটগুলির একটি প্যাক প্রয়োজন (প্রায় 100 গ্রাম)। মিষ্টিগুলিতে এক চামচ জল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন in ফলস্বরূপ মিষ্টি ভরতে, আইসিং চিনি 1.5 কাপ যোগ করুন এবং ক্রমাগত আলোড়ন ভুলবেন না, যদি প্রয়োজন হয়, আইসিং। এই ধরণের ম্যাস্টিক একটি কেক সাজানোর জন্য ছোট উপাদান তৈরি করার জন্য আদর্শ।

চকোলেট ম্যাস্টিক

আপনার প্রয়োজন 2: 1 চকোলেট এবং মধু। উপকরণগুলি ভালভাবে মেশান এবং ম্যাস্টিক প্রস্তুত is চকোলেট কালো এবং সাদা উভয়ই নেওয়া যেতে পারে।

কিছু দরকারী টিপস:

ম্যাস্টিক তৈরির জন্য, কেবল পুরোপুরি গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করুন, অন্যথায় সমাপ্ত পণ্যটি অপ্রয়োজনীয় হবে। রেডি ম্যাস্টিক ফ্রিজে এবং ফ্রিজারে উভয়ই সংরক্ষণ করা যায়।