স্টাফ zucchini জন্য অনেক রেসিপি আছে। তারা কিমা মাংস, মুরগী, শাকসবজি দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে। তবে ফরাসি খাবারগুলিতে, আরও একটি আসল রেসিপি রয়েছে যা ভরাট করার জন্য চেস্টনেটগুলির প্রবর্তন সরবরাহ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 2 জুচিনি;
- 300 গ্রাম কাঁচা বুকে;
- মাশরুম 200 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
- একগুচ্ছ সবুজ;
- জলপাই তেল;
- emmental পনির বা parmesan (alচ্ছিক);
- লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চেস্টনেট রান্না করুন। কাঁচা বাদাম থেকে খোলস সরান। এটিকে একটি শুকনো প্যানে হালকা ভাজার মাধ্যমে করা সহজ। শাঁস ফাটলে, আঁচ এবং খোসা থেকে চেস্টনোটগুলি সরিয়ে ফেলুন। তাদের ডাবল বয়লারে 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত রাখুন। আপনার যদি তা না থাকে তবে কেবল অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য চুলার উপরে খোসা ছাড়ানো বাদামগুলি ভাজুন, যদিও এটি বুকে বাদামের স্বাদকে কিছুটা বদলে দেবে। রান্না করার পরে এগুলি ঠান্ডা করুন, ভাল করে কাটা এবং একটি পাত্রে রাখুন।
2
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্রিহেটেড ভেজিটেবল অয়েলে একটি কড়াইতে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন চেস্টনেটগুলিতে স্থানান্তর করুন। মাশরুমগুলি বেশ কয়েকটি জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, বিশেষত যদি তারা বনে সংগ্রহ করা হয়। এগুলি কাটা এবং ঠিক পেঁয়াজ মত রান্না করুন। রসুন এবং গুল্মগুলি যেমন পার্সলে এবং তুলসী কেটে কাটা এবং চেস্টনেট এবং মাশরুমগুলিতে যুক্ত করুন।
3
ঝুচিনি যত্ন নিন। Zucchini এই রেসিপি জন্য সেরা। তাদের বরাবর কাটা, এবং zucchini খুব দীর্ঘ হয়, তারপর জুড়ে। একটি চামচ দিয়ে, সাবধানে তাদের থেকে মাংস সরিয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং চেস্টনেট সঙ্গে মিশ্রণ যোগ করুন। নুন এবং গোলমরিচ, ভাল করে মেশান। ভরাট দিয়ে ঘুচিনি পূরণ করুন। এগুলিতে অল্প পরিমাণে গ্রেড এমেন্টাল পনির বা পারমেসান দিয়ে তাদের উপরে ছিটিয়ে দিন।
4
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং তার উপর ভরাট দিয়ে জুচিনি অর্ধেক রাখুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য তাদের বেক করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ঝুচিনিকে বিদ্ধ করে আপনি প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করতে পারেন। এটি নরম হয়ে গেলে, থালা প্রস্তুত is
5
বালসামিক ভিনেগার বা ভিনাইগ্রেট সস সহ উষ্ণ ক্ষুধা বা মূল কোর্স হিসাবে জুচিনি পরিবেশন করুন। পরেরটি জলপাই তেল এবং একটি সামান্য ভিনেগার দিয়ে ডিজন সরিষার মিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা হয়, পছন্দমতো ওয়াইন। ওয়াইন ঝুচিনির জন্য হালকা, উদাহরণস্বরূপ, রোন ভ্যালি থেকে গোলাপী।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
স্টাফ zucchini "নৌকা" রান্না কিভাবে