কীভাবে ঘরে শরবত তৈরি করবেন

শরবত সাধারণত গরম আবহাওয়ায় রান্না করা হয়, কারণ এই ডেজার্টটি পুরোপুরি সতেজ করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে। এটি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে বা তাদের উত্সব টেবিল দিয়ে সাজাইতে পারে। শরবতটি যে কোনও বেরি এবং ফল থেকে তৈরি হয়, রস, অ্যালকোহল বা ওয়াইন মিশ্রিত করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

বাড়িতে এই জাতীয় ডেজার্ট তৈরি করতে আপনার কয়েকটি বিধি জানা দরকার। প্রথমত, শরবতের কাঠামো অবশ্যই অভিন্ন হতে হবে, সুতরাং সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত হয়। এর পরে, ভরগুলি ফিল্টার করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং ফ্রিজারে প্রেরণ করা হয়। দ্বিতীয়ত, হিমাঙ্কের সময় শরবেটকে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, এটি পর্যায়ক্রমে একটি কাঁটাচামচ মিশ্রিত করা উচিত যাতে বড় বরফের স্ফটিক তৈরি না হয়। তৃতীয়ত, কাঠের লাঠি বা বাটিগুলিতে এবং ফলের টুকরা বা বেরি দিয়ে পরিপূরক হিসাবে এই সুস্বাদু পরিবেশিত করা ভাল। যদি ইচ্ছা হয়, চিনি বা চিনির সিরাপ, কনডেন্সড মিল্ক, মধু, লেবুর রস এবং অ্যালকোহল মিশ্রণে যুক্ত করা হয়।

সাইট্রাস শরবেট রান্না কিভাবে?

ফলগুলি রান্না না হওয়ায় এই ডেজার্টটি স্বাস্থ্যকর এবং কমলা, লেবু এবং ম্যান্ডারিনের সমস্ত ভিটামিন সংরক্ষণ করে। তদ্ব্যতীত, এটি যারা ওজন হ্রাস করে এবং চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের পক্ষে উপযুক্ত, কারণ এতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে।

সাইট্রাস শরবত প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• 1 কমলা

• 2 লেবু;

• 3 টিঞ্জেরিন;

• 1 গ্লাস জল;

• 1 কাপ চিনি।

ফল ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানো দরকার, উত্সাহ ছেড়ে যান। একটি সসপ্যানে জল.ালুন, চিনি pourালা এবং জেস্ট লাগান, আগুন লাগান এবং ক্রমাগত নাড়ুন। ফুটন্ত পরে, 30 মিনিট জন্য রান্না করুন। তরল শীতল হয়ে যাওয়ার সময় ফলটি টুকরো টুকরো করে নিন, বীজগুলি সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষুন। সিরাপ স্ট্রেন এবং ফলের ভর যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত, একটি ছাঁচ pourালা এবং ফ্রিজে রাখুন। 60 মিনিটের পরে, সরান, আবার মিশ্রিত করুন এবং আবার ফ্রিজে রাখুন। এই পদ্ধতিটি আরও 3 বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে, তারপরে মিষ্টান্নটি ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দিন। সাইট্রাস শরবত বেরি বা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

কলা এপ্রিকট ডেজার্ট

গরমের দিনে, এপ্রিকট এবং কলা একটি মিশ্রণ শীতল করতে সহায়তা করবে। এই আইসক্রিমটি বাড়িতে তৈরি করা সহজ, এর জন্য 4 টি উপাদান প্রয়োজন:

• 300 গ্রাম এপ্রিকট;

• 400 গ্রাম কলা;

• 200 মিলি জল;

• চিনি 50 গ্রাম।

প্রথমে সিরাপ তৈরি করুন: পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন এবং ভর একটি ফোঁড়ায় আনুন। ফল প্রস্তুত করুন: কলা খোসা এবং কাটা, এপ্রিকট ধুয়ে এবং বীজ মুছে ফেলুন। ফলের সজ্জাটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি মিশ্রণ তৈরি করতে মিশ্রিত করুন, সিরাপ যোগ করুন এবং আবার বীট করুন। টিনের মধ্যে মিষ্টিটি সাজান এবং ফ্রিজারে রাখুন, প্রতি ঘণ্টায় মেশাতে ভুলবেন না।