সম্ভবত, প্রত্যেকে যুবক এবং শিশুদের মধ্যে অস্বাভাবিক এবং ফ্যাশনেবল কালো আইসক্রিম ব্যবহার করে না, তবে তারা এটি নিশ্চিতভাবেই দেখেছিল। হ্যাঁ, কয়লা বা ম্যালভিচের স্কোয়ারের মতো একেবারে কালো। এবং এটি ইতিমধ্যে অনেক শহরে বিক্রি হচ্ছে, একটি ছোট শিংয়ের জন্য সুলভ মূল্যে মিছিল করে। ঘরে বসে কী এমন শীতল আইসক্রিম তৈরি করা সম্ভব, তবে প্রচুর রেসিপি উদ্ভাবিত হয়েছে? অবশ্যই হ্যাঁ! তদুপরি, রচনাটি খুব অস্বাভাবিক হবে তবে স্বাস্থ্যের পক্ষে মোটেই ক্ষতিকারক নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বিক্রয়ের সময়, কালো আইসক্রিম সাধারণত "ব্ল্যাক আইস" বা "ব্ল্যাক আইসক্রিম" নামে পাওয়া যায়। সৌন্দর্যের জন্য, এটি একটি বল বা একটি সর্পিল আকারে একটি ওয়েফল শঙ্কুতে স্থাপন করা হয়, বাদাম, বেরিগুলির টুকরাগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, রঙিন সিরাপ দিয়ে জল দেওয়া হয়। মিষ্টিটি খুব অস্বাভাবিক দেখায়, কারণ আইসক্রিমের জন্য কালো রঙ সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক। ঠিক আছে হোয়াইট বা ক্রিম আইসক্রিম ক্রিম ব্রুলি, ওকে চকোলেট ব্রাউন, এই একই কালো ট্রিট প্রথমবারের জন্য কেবল অবাক করা। তবে এটি সুস্বাদু, মিষ্টি এবং ঠান্ডা এবং শিশু এবং যুবকদের আর কী দরকার?
মূল প্রশ্নটি ঘরে বসে অস্বাভাবিক কালো আইসক্রিম তৈরি করা সম্ভব কিনা, এটি অনেককেই উদ্বেগজনক করে তোলে। কারও পক্ষে স্ফীত দামে কেনা অলাভজনক, কেউ কেবল আগ্রহী। উত্তর হ্যাঁ।
এখানে দুটি সাধারণ রেসিপি চয়ন করতে পারেন:
- কালো রঙের খাবারের রঙের সাথে (কেক, বাড়ির তৈরি মিষ্টান্ন তৈরির জন্য কোনও মিষ্টান্ন বিভাগে একটি নল বা ব্যাগে বিক্রি);
- গুঁড়া অ্যাক্টিভেটেড কার্বন সহ (10-15 রুবেলের জন্য কোনও ফার্মাসিতে কেনা যায়)।
ফুড কালারিং ব্ল্যাক আইসক্রিম রেসিপি
এই জাতীয় অস্বাভাবিক কালো আইসক্রিম প্রায় 7-9 ঘন্টা ধরে একটি ফ্রিজে জমা করে দেয়।
কী রান্না করবেন:
- 400 মিলি ক্রিমটি চর্বিযুক্ত, এটি 35% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর চেয়ে ভাল;
- 4 টি ডিম
- চিনি 130 গ্রাম;
- স্বাদের জন্য ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ (আপনি এই উপাদানটি নিতে পারবেন না);
- খাবারের রঙিন ব্যাগ, বা ট্যাবলেটগুলিতে একটি এমপুলে কিনুন।
কীভাবে ব্ল্যাক আইসক্রিম তৈরি করবেন:
- প্রি-কুলড ক্রিম ডাইয়ের সাথে মিশ্রিত করুন যাতে রঙ উজ্জ্বল কালো হয়।
- একটি পৃথক পাত্রে, সমতল এবং ভ্যানিলা চিনির সাহায্যে ডিমগুলিকে পেটান, যাতে ভর হালকা এবং ভলিউম্যান্স হয়।
- অর্ধেক ডিম ভর ক্রিম মধ্যে ourালা, একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার দিয়ে বীট।
- ডিমের বাকী ভর যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি স্পাতুলার সাথে মিশ্রিত করুন।
- একটি পাত্রে ingেলে ফ্রিজে রাখুন।
এবং সুস্বাদু আইসক্রিম পরিণত হবে, এবং অস্বাভাবিক এবং নিরীহ, খাবার রঙিন স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না।