ডিজন সরিষা ফরাসি খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় সস হিসাবে বিবেচিত হয়। আজ, এই গ্যাস স্টেশনটি দোকানে কেনা যাবে। যাইহোক, সরিষা, বাড়িতে রান্না করা, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং প্রাকৃতিক রচনা আছে। এই রেসিপি অনুসারে সরিষা রান্না করার চেষ্টা করুন এবং টেবিলে কোনও খাবারের জন্য আপনার কাছে সর্বদা সুগন্ধযুক্ত মরসুম থাকবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- –– অন্ধকার এবং হালকা সরিষা (45 গ্রাম);
- H হোয়াইট শুকনো ওয়াইন (20 গ্রাম);
- Taste স্বাদে সমুদ্রের লবণ;
- - সাদা অ্যাসিটিক অ্যাসিড (5 মিলি);
- - জলপাই তেল (15 মিলি);
- - তরল মধু (20 মিলি);
- P বিশেষ তারাকান (2 টি পাতা);
- - সাদা এবং সবুজ মরিচের মিশ্রণ (4 গ্রাম);
- - খাঁটি সিদ্ধ জল (10 মিলি)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে ভবিষ্যতের ফসল কাটার জন্য সরিষা বীজ প্রস্তুত করতে হবে। কেবল তাজা বীজ পান। অন্যথায় সরিষার স্বাদ খুব খারাপ হতে পারে। একটি গভীর কাপ নিন, বীজ স্থানান্তর করুন, জল pourালা এবং ফুলে যাওয়ার জন্য 2-3 ঘন্টা রেখে দিন। এর পরে ফোলা বীজগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। সেখানে সাদা ওয়াইন, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং মধু যোগ করুন।
2
তারেগন পাতা ধুয়ে ফেলুন, আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন এবং বাকী উপাদানগুলির সাথে ব্লেন্ডারে রাখুন।
সরিষার মিশ্রণটি 20-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় এবং তাদের অ্যারোমা প্রকাশ করে।
3
এরপরে, গ্রুয়েল না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণে সমস্ত উপাদান পিষে নিন। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ব্লেন্ডারের পুরো সামগ্রীগুলি বের করে এক কাপে রাখুন। সরিষা খুব ঘন হলে আপনি কয়েক টেবিল চামচ খাঁটি জল যোগ করতে পারেন।
4
জীবাণুমুক্ত জার এবং idাকনা প্রাক রান্না করুন। এই জাতীয় পাত্রে, সরিষাটি অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা হবে। একটি জারে ওয়ার্কপিস রাখুন, একটি idাকনা দিয়ে শক্ত করে কর্ক করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন। ডিজন সরিষা একদিনে প্রস্তুত হয়ে যাবে। পর্যায়ক্রমে ওয়ার্কপিস মিশ্রিত করতে ভুলবেন না। এবং পরিবর্তনের জন্য, আপনি রেসিপিটিতে মশলাদার টমেটো সস যোগ করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
কাটা ভাজা পেস্তা, যা রান্না শেষে যুক্ত করা যেতে পারে, সরিষায় একটি পিঁয়াজির স্বাদ যোগ করুন।
দরকারী পরামর্শ
ডিজন সরিষা যে কোনও মাংস, শাকসবজি, পাশাপাশি মাছের খাবারের জন্য উপযুক্ত।