যে কোনও মা তার সন্তানের জন্য সর্বদাই পরিবেশ-বান্ধব এবং দরকারী পণ্য চয়ন করার চেষ্টা করেন। তবে যখন স্টোরের দামগুলি এত বেশি বেড়েছে এবং প্রতিদিন কোনও বাচ্চার জন্য কেফির কেনা কেবল ব্যয়বহুল। একটি উপায় আছে - আপনার নিজের উপর কেফির তৈরি করতে, যাতে আপনি নিশ্চিত হন যে পণ্যটি তাজা এবং এতে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন এতে সঞ্চিত রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি শিশুর বোতলে ourালাও, ইতিমধ্যে সেদ্ধ এবং 200 মিলি ফ্যাটি এবং তাজা দুধ ঠান্ডা করা। দুধে একটি চামচ 2.5% কেফির যোগ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টা রেখে দিন। রান্নার প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে রেফ্রিজারেটরে কেফির রাখুন। 6-8 ঘন্টা পরে, কেফির প্রস্তুত।
2
1 লিটার দুধে, 1 টি এমপুল বিফিডোব্যাকটারিন যুক্ত করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে কেফির রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন। এই প্রস্তুতির সাথে, কেফির বেশ কয়েকটি দিনের জন্য সমস্ত দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন ধরে রাখবে।
3
3 লিটার দুধ একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে অপসারণ। দুধে 1 লিটার কেফির যোগ করুন। একটি গরম জায়গায় রাখুন। 12 ঘন্টা পরে, ফ্রিজ।
4
সিদ্ধ এবং ঠান্ডা করা দুধে, অনুপাত 10: 1 এ কেফির যোগ করুন। একটি 12 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। ফ্রিজে দই মুছে ফেলতে ভুলবেন না।
5
খামির। দুধ 40 ডিগ্রীতে গরম করুন। এক বোতল ন্যারিন যোগ করুন (এই ড্রাগটি ফার্মাসিতে, ক্যাপসুল এবং তরল উভয় আকারে বিক্রি হয়) এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি থার্মোস.ালা। ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টা রেখে দিন। প্রস্তুত টুকরো টানা ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। কেফির প্রস্তুতের জন্য টক জাতীয় প্রস্তুত।
দধি। তাপ নির্বীজিত দুধ 40 ডিগ্রি অবধি। টেবিল চামচ টক টক যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং একটি থার্মোস পূরণ করুন। 7 ঘন্টা অপেক্ষা করুন এবং কেফির প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
আপনার নিজের প্রস্তুতির কেফিরটি 2 দিনের জন্য পান করুন, এই জাতীয় কেফির রাখা আর বিপজ্জনক।
রান্না করার পরে, গাঁজন প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে যে কোনও কেফিরকে রেফ্রিজারেট করতে ভুলবেন না।
কেফির প্রস্তুতের জন্য, শুধুমাত্র তাজা পণ্য ব্যবহার করুন।