আপনার প্রিয়জনের জন্য এই সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম প্যানকেক কেক তৈরি করুন। আপেলের পরিবর্তে, আপনি অন্য কোনও ফল, বেরি বা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- যে কোনও রেসিপি অনুসারে 15 প্যানকেকস (মূল বিষয়টি হ'ল প্যানকেকগুলি পাতলা এবং স্থিতিস্থাপক);
- 500 গ্রাম আপেল;
- চিনি - স্বাদ নিতে (আপেলগুলির অ্যাসিডের উপর নির্ভর করে);
- 1 চামচ দারুচিনি।
- চকোলেট কাস্টার্ডের জন্য:
- তাজা দুধ 500 মিলি;
- 4 কুসুম;
- চকোলেট 100 গ্রাম;
- চিনি 30 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না ক্রিম। ইওলসগুলি চিনির সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ করে। আমরা প্রায় এক ফোঁড়া পর্যন্ত দুধ গরম করি, তবে সেদ্ধ হয় না। সাবধানে দেখুন! গরম দুধকে কুসুমে চিনি দিয়ে পিষে ছোট ছোট ভাগে ourেলে দিন। আমরা খুব যত্ন সহকারে এটি করি, pouredেলে দেওয়া দুধের প্রতিটি অংশের পরে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে আমরা একটি ওমেলেট না পাই। মিশ্রণটি আবার সসপ্যানে Pালুন এবং একটি ছোট আগুন লাগান। অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে, ঘন হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ রান্না করুন। কোনও ক্ষেত্রে ক্রিম নাড়াচাড়া বন্ধ করবেন না, অন্যথায় এটি পোড়া বা কার্ল হতে পারে may মিশ্রণটি ঘন হতে সাধারণত 10 মিনিট সময় লাগে।
2
চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে এটিকে অন্য একটি গরম ক্রিমে যুক্ত করুন। ঠান্ডা করতে আপেল এবং যত্ন নিতে ক্রিম ছেড়ে দিন।
3
আপেল খোসা এবং একটি ছোট ঘনক্ষেত কাটা। একটি প্যানে মাখন গলে নিন এবং তার উপর আপেল রাখুন। চিনি যুক্ত করুন (যদি আপনি মিষ্টি আপেল ব্যবহার করেন, তবে চিনি এক টেবিল চামচ যথেষ্ট, যদি আপেল টক হয়, তবে চিনির আরও প্রয়োজন হবে)। আমরা একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখি এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে আপেলগুলি সিদ্ধ করে তুলি। এটি আপেলের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 5 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে। স্টিওড আপেলগুলিতে দারুচিনি যোগ করুন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। ইতিমধ্যে, আমরা কেকটি একত্রিত করা শুরু করব।
4
আমরা আমাদের পিষ্টক সংগ্রহ করি, একে অপরের উপরে প্যানকেকস রাখি এবং তাদের প্রতিটিকে চকোলেট কাস্টার্ড দিয়ে গ্রেইস করি। শীর্ষ প্যানকেক এছাড়াও ক্রিম দিয়ে চিটযুক্ত হয়।
5
সমাপ্তি স্পর্শ: কেক উপর আপেল রাখুন।
6
আমরা কেকটি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি এবং রাতে পছন্দ করি।