এমনকি ছাঁচের প্রচুর লুব্রিকেশন সহ, বেকিং কখনও কখনও নীচে স্থির থাকে। এটি আর না ঘটতে যাতে আপনি নিজেই একটি নন-স্টিক মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। তার রেসিপিটি খুব সহজ, এবং এর প্রভাবটি কেবল আশ্চর্যজনক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা 1 কাপ (চকোলেট বেকিংয়ের জন্য আপনি কোনও, এমনকি ময়দা এবং কোকো মিশ্রণ নিতে পারেন);
- - ফ্যাট 1 কাপ (লার্ড, ফ্যাট, ঘি, তবে মার্জারিন নয়);
- - উদ্ভিজ্জ অপরিশোধিত তেল 1 কাপ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা, চর্বি এবং উদ্ভিজ্জ তেল নিন। সব মিশ্রিত করুন।
2
মিশ্রণটি নিন এবং প্রথমে কম গতিতে শুরু করুন beat মিশ্রণটি ধূসর-বাদামী রঙের হয়ে উঠবে, বড় গলদগুলি উপস্থিত হবে। এটা হওয়া উচিত।
3
যতক্ষণ না ভর ভলিউম দ্বিগুণ হয়ে যায় এবং সাদা হয়ে যায় ততক্ষণ হুইস্কিং চালিয়ে যান। এইভাবে চাবুকের মধ্য দিয়ে মিশ্রণটি অর্ধেক পথ দেখায়।
4
শেষ পর্যন্ত, মিশ্রণটি রূপালী-সাদা হতে দেখা যাচ্ছে, ধারাবাহিকতা কেকের জন্য একটি হালকা ক্রিমের মতো। যদি মিশ্রণটি তরল হয় তবে ময়দা যুক্ত করা যায়।
5
জীবাণুমুক্ত জারে সমাপ্ত মিশ্রণটি সাজান, একটি idাকনা দিয়ে দৃly়ভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
6
আপনি অর্ধেক আদর্শ করতে পারেন। বেকিং শিট বা বেকিং ডিশে একটি ব্রাশ, একটি পাতলা স্তর দিয়ে সমাপ্ত মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন। এই জাতীয় আবরণ কখনও জ্বলে না, বেকিং নীচে আটকে থাকে না, এটি সহজেই ছাঁচ থেকে ধুয়ে ফেলা হয় এবং সমাপ্ত পণ্যগুলিতে আঁকড়ে না।
মনোযোগ দিন
ঘি বা ফ্যাট গ্রহণ করলে খুব ঠাণ্ডা হওয়া উচিত। মার্জারিন ব্যবহার করা যাবে না, অন্যথায় কিছুই কাজ করবে না। মিশ্রণটি এক বছরের জন্য খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং একই সময়ে এটি ক্ষয় হয় না এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।
দরকারী পরামর্শ
এই মিশ্রণটি কেবল বেকিংয়ের জন্যই নয়, তবে বেকিং মাংস, মাছ, ক্যাসেরোল, রোস্ট গরুর মাংসের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, সমস্ত প্রয়োজনের জন্য।