আপনার যদি বাড়িতে চা পার্টি আয়োজনের প্রয়োজন হয়, এবং প্রস্তুতির জন্য খুব অল্প সময় থাকে তবে আপনি বাঁধাকপি সহ জেলযুক্ত পাই প্রস্তুত করতে পারেন। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সর্বদা হাতে থাকে এবং রেসিপিটি খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বাঁধাকপি সহ জেলিড পাই, কেফিরের উপর নতজানু, কোমল এবং বাতাসময় হয়ে উঠবে, বিশেষত আপনি যদি ফিলিংটি সংরক্ষণ না করেন।
একটি সুস্বাদু এবং শীতল জেলযুক্ত কেক বেক করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: 1 কাপ ময়দা এবং কেফির, 3 টি ডিম, প্রতিটি 1 টি চামচ। লবণ এবং বেকিং পাউডার, 200 গ্রাম তাজা বাঁধাকপি, 1 চামচ। চিনি, 150 গ্রাম মার্জারিন, ডিল, 1 পেঁয়াজ, কালো মরিচ, ডিল এবং, চাইলে কিছু মাশরুম।
প্রথমে ভর্তি প্রস্তুত করুন: বাঁধাকপি কেটে নেড়ে পিঁয়াজের আংটিগুলি কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি প্যানে, পিঁয়াজগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে উপাদানগুলি নরম করতে বাঁধাকপি এবং মাশরুম, লবণ এবং মরিচ, স্ট্যু.ালুন।
তারপরে তারা ময়দা প্রস্তুত: একটি গভীর বাটিতে, চিনি, কেফির এবং লবণ দিয়ে 1 ডিম বেটে নিন এবং তারপরে আস্তে আস্তে বেকিং পাউডার এবং ময়দা pourালুন যাতে ভরগুলিতে কোনও গণ্ডি না থাকে। মার্জারিন দ্রবীভূত করুন এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন এবং মিক্স করুন। একটি পৃথক পাত্রে বাকী 2 টি ডিম পিটিয়ে নুন দিন।
ময়দা এবং ভর্তি প্রস্তুত হয়ে গেলে, একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন এবং 200 ডিগ্রীতে চুলাটি গরম করুন। ধারকটি তেল দিয়ে গ্রাইজ করা হয়, ময়দার অর্ধেক অংশ এটি pouredেলে দেওয়া হয়, তবে বাঁধাকপি বাইরে রেখে দেওয়া হয়, পিটানো ডিম দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং বাকি আটা উপরে isেলে দেওয়া হয়। ভরাট pouredেলে দেওয়া হয়, কোনও ক্ষেত্রে স্তরগুলি মিশ্রিত করা অসম্ভব। এজন্য কেককে এসপিক বলা হয়।
কেফিরের উপর পাই প্রস্তুত করার আগে, সঠিক মশলা বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাতে থালাটির সমৃদ্ধ স্বাদ থাকে। কিছু জুনিপার বেরি, ক্যারাওয়ের বীজ এবং তেজপাতার জন্য আদর্শ। ভরাট হিসাবে, অ্যাসিডিক এবং তাজা বাঁধাকপি ব্যবহার করুন এবং এমনকি এটি একটি পাইতে মিশ্রিত করুন। এবং স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে, সিদ্ধ ডিম, শক্ত পনির, ধূমপান করা সসেজ, মাশরুম ইত্যাদি মূল পণ্যটিতে যুক্ত করা হয়।