গিজা - পিঁয়াজের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়া ময়দা এবং কাঁচা মাংসের একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ডিশ। এর পার্থক্য হ'ল আটা ধানের ময়দা থেকে তৈরি করা হয় এবং একটি খুব পাতলা আড়াআড়ি স্তর, কাগজের শীটের পুরুত্বের ঘূর্ণায়মান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 150 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;
- - 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা চীনা বাঁধাকপি;
- - সবুজ পেঁয়াজ;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - সয়া সস 2 চা চামচ;
- - তিল তেল 1 চামচ;
- - 1/2 চা চামচ আইসিং চিনি;
- - স্থল সাদা মরিচ একটি চিমটি;
- - গিজার জন্য সমাপ্ত আটা;
- - 2 চা চামচ চিনাবাদাম মাখন;
- - 1/4 কাপ জল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সবুজ পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট টুকরো করুন। ছুরি এর সমতল পাশ দিয়ে রসুন খোসা এবং পিষে। কাঁচা শুয়োরের মাংস, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং রসুন একত্রিত করুন, সয়া সস, তিলের তেল, গুঁড়ো চিনি এবং মরিচ যোগ করুন।
2
গিজার জন্য ময়দা প্রস্তুত করা বেশ কঠিন; তাই, আধা-সমাপ্ত পণ্যটি ব্যবহার করা আরও বেশি সুবিধাজনক, বিশেষত যেহেতু স্টোরটিতে এটি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন নয়। একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠে গিজার জন্য ময়দার টুকরাগুলি রাখুন এবং এটি সামান্য রোল করুন। প্রতিটি ভিজতে টপিংসের একটি চামচ রাখুন। অল্প জল দিয়ে কেকের প্রান্তগুলি লুব্রিকেট করুন। অর্ধেক এবং আপনার নখদর্পণে ভাঁজ করুন, ভাঁজ 4 - 5 বার প্রান্ত বরাবর।
3
তীব্র উত্তাপের উপরে একটি বড় আকারের স্কিললেটে চিনাবাদাম মাখন গরম করুন। এতে গিজা ডাম্পলিং রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট ভাজুন। কড়াইতে পানি ourালুন এবং প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য থালাটি রান্না করুন। এই সময়ের মধ্যে, জলটি বাষ্পীভূত হওয়া উচিত।
4
আঁচ থেকে প্যানটি সরান, cookাকনা দিয়ে কুকওয়্যারটি coverেকে রাখুন এবং গিজা প্রায় 2 মিনিটের জন্য যেতে দিন। থালায় ডাম্পলিং রাখুন। এখনই সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করুন।