চিকেন পা - হোস্টেসের জন্য একটি লাইফসেভার। দ্রুত প্রস্তুত, সন্তুষ্টিজনক, সাশ্রয়ী মূল্যের। তারা একটি উত্সব ডিনার এবং একটি নৈমিত্তিক এক উভয় প্রস্তুত জন্য উপযুক্ত। চিকিৎসকদের মতে মুরগি সপ্তাহে দু'বার খাওয়া উচিত। পায়ে থাকা ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি ত্বক এবং চুলের জন্য উপকারী, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির উন্নতি করে। একটি সস, মজাদার সুগন্ধযুক্ত খাবারে চিকেন পা প্রস্তুত করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 4-5 মুরগির পা;
- 2 পেঁয়াজ;
- 1 টেবিল চামচ ময়দা;
- 1.5-2 গ্লাস জল;
- টমেটো পেস্ট 1 টেবিল চামচ;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- কালো মরিচ মটর;
- তেজপাতা;
- লবণ;
- 9% ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
- ভাজার জন্য তেল রান্না।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির পা সাবধানে পরিদর্শন করুন। প্রসেসিংয়ের পরে বাকি সমস্ত পালক স্টাবগুলি তাদের থেকে সরান। অতিরিক্ত ফ্যাট কেটে ফেলুন, রান্নার জন্য আপনার এটির প্রয়োজন হবে না। মুরগির পা ঠান্ডা জলের ধারায় ধুয়ে ফেলুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে এগুলি হালকা করে শুকিয়ে নিন এবং প্রতিটিকে তিনটি অংশে কেটে নিন।
2
একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। মুরগির পায়ে টুকরো টুকরো করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত until ঠান্ডা প্যানে মাংস রাখবেন না। এই ক্ষেত্রে, এটি কম রসালো পরিণত হবে। ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যানে মুরগির পা ভাজুন।
3
2 পেঁয়াজ, খোসা, ধুয়ে এবং অর্ধ রিং কাটা। পেঁয়াজ হালকা করে ভেজিটেবল অয়েলে। এটি মাংসের প্যানে স্থানান্তর করুন।
4
একটি পরিষ্কার, শুকনো ফ্রাইং প্যানে 1 টেবিল চামচ ময়দা বাদামি বর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ময়দা ঠান্ডা করুন। তারপরে এটি আধা গ্লাস ঠান্ডা জলে দিয়ে পাতলা করুন, ময়দার গুটি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। টমেটো পেস্টের 1 টেবিল চামচ, রসুনের 3 টুকরো টুকরো লবঙ্গ, কালো মরিচের 10 মটর, তেজপাতা এবং নাড়াচাড়া করে সমস্ত কিছু ফোটান।
5
প্যান থেকে গরম সস পায়ে এবং পেঁয়াজগুলিতে Pালুন, 1.5 কাপ গরম জল যোগ করুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত কিছুটা অল্প অল্প আঁচে রেখে দিন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে 9% ভিনেগারের 2 টেবিল চামচ pourালুন, প্যানের সামগ্রীগুলি মিশ্রিত করুন।
6
পাশের থালা এবং চিকেন একটি প্লেটে রাখুন। সুগন্ধযুক্ত সস দিয়ে পুরোটা.েলে গরম গরম পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কাটা herষধিগুলি দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
মুরগির পা কেনার সময়, ত্বকে মনোযোগ দিন। এটি অ-স্টিকি, ক্ষতি থেকে মুক্ত এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ হতে হবে।
দরকারী পরামর্শ
স্যাশে মুরগির পা দিয়ে মশানো আলু, সিদ্ধ চাল, পাস্তা বা বেকওয়েট পরিবেশন করুন।
যদি আরও বেশি ডায়েটরি খাবার প্রয়োজন হয়, রান্না করার আগে পা থেকে ত্বক সরানো যেতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে মুরগির পা রান্না করতে হয়