সবুজ এবং লাল বর্ণের প্রায় কোনও মিল নেই। প্রথমটিকে প্রায়শই সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ বলা হয়। এটি নামটির উপাদান - সোরেলকে ধন্যবাদ জানিয়েছে। গ্রিন বোর্চট খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষত বসন্তে। বোর্স্টের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির উরু 2-4 পিসি।
- - আলু 3-4 পিসি।
- - টাটকা শরল 100 গ্রাম
- ডিম 4-5 পিসি।
- গাজর 1 পিসি।
- পেঁয়াজ 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট
- -hydrochloric
- তেজপাতা
- -gvozdika
- - allspice
- -Green
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির উরু ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং পানি দিয়ে ভরে নিন। লবণ, তেজ পাতা, allspice, লবঙ্গ যোগ করুন এবং 20 - 25 মিনিটের জন্য ব্রোথ সিদ্ধ করার জন্য সেট করুন। ফোম সংগ্রহ করতে ভুলবেন না। আপনি ধীর কুকারে স্টিমযুক্ত মুরগির উরু রান্না করতে পারেন।
2
আলু খোসা এবং ডাইস। ব্রোথ তৈরি হয়ে গেলে আলু পাত্রটিতে পাঠান। একটি বাটিতে 4 - 5 টি ডিম মেরে আস্তে আস্তে এটি একটি চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামান। তারপরে সোরেল কাটা এবং যোগ করুন। ৫-7 মিনিট সিদ্ধ করে আঁচ থেকে নামান।
3
এবার ভুনা রান্না করুন। একটি প্যানে পেঁয়াজ ও গাজর ভাজুন, এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং আরও 2 মিনিট ভাজুন ors কাটা সবুজ এবং ছিটিয়ে borsch। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
মনোযোগ দিন
সবুজ বর্ণের গরম এবং শীতল উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
তৈরি থালাটি অবশ্যই এক চামচ টক ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করা উচিত।
মাংসপ্রেমীরা শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। যে কোনও মাংসের সাথে, থালাটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।