সালমন স্যুপ সম্ভবত সবচেয়ে সুস্বাদু ফিশ স্যুপ। অনেক দেশে সালমন জাত হয়, আজ এটি পাওয়া এবং একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার মতো সহজ কিছুই নেই। ফিশ স্যুপ তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি হালকা স্যুপ বা একটি আসল একটি রান্না করতে পারেন - স্যামনে ঝিনুক যুক্ত করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সালমন স্যুপ রেসিপি
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- সালমন এর 350 গ্রাম;
- গাজর, লিক, আলু 120 গ্রাম;
- টমেটো 50 গ্রাম;
- ডিল, লেবু
প্লেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাথা, ত্বক, হাড় থেকে ঝোল সিদ্ধ করুন। গাজর কেটে, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। টিকটিকি দিয়ে ভাজুন, লেকের রিংগুলি কেটে নিন। আলু কে টুকরো টুকরো করে কেটে আধ রান্না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হতে দিন। ফিল্টারযুক্ত মাছের ঝোলগুলিতে সালমন টুকরা দিয়ে শাকসবজি রাখুন, একটি সামান্য ফোঁড়া দিয়ে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ডিল এবং খোসা লেবুর একটি বৃত্ত দিয়ে সমাপ্ত প্রথম কোর্সটি সাজান।
2
সালমন এবং ম্যাসেল স্যুপ রেসিপি
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- সালমন ফিললেট 750 গ্রাম;
- শুকনো সাদা ওয়াইন 500 মিলি;
- 500 মিলি ক্রিম;
- শাঁসে 70 গ্রাম ঝিনুক;
- 5 চামচ। টেবিল চামচ ময়দা, মাখন;
- 2 মাছের ঝোল এবং ঝিনুকের রস;
- সাদা মরিচ, নুন, জাফরান।
সাদা ওয়াইনে ঝিনুকগুলি সিদ্ধ করুন, খোসা খোলা উচিত। ঝিনুকের পাশে রাখুন, রস ড্রেন করুন। মাখন এবং ময়দা থেকে, একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন, ঝিনুকের রস যোগ করুন, মাছের ঝোল pourালুন। ক্রিম যোগ করুন, বিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। নুন, সাদা মরিচ, জাফরান দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা। ঝিনুকের খোসা ছাড়ান, প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে স্যুপে যোগ করুন। ডুব থেকে কয়েকটি ঝিনুক অপসারণ করবেন না - সমাপ্ত থালা সাজানোর জন্য ছেড়ে যান।
3
আপনি স্যুপ রান্না করার সিদ্ধান্ত নিন এমন যে কোনও রেসিপি অনুসারে, এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আপনি যদি চান, আপনি কোনও তাজা উদ্ভিদের সাথে সালমন স্যুপটি সাজাইতে পারেন, মশালাদার জন্য রসুন যোগ করতে পারেন।