আপনি কি কমলা দিয়ে ঝুচিনি থেকে জ্যাম তৈরি করবেন জানেন? যদি তা না হয় তবে এই সময়টি এই রন্ধনসম্পর্কীয় শূন্যস্থান পূরণ করার এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করার চেষ্টা করার সময়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চুচিনি এবং কমলা থেকে জাম একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সাইট্রাস এর সূক্ষ্ম সুবাস আছে। এই জাতীয় একটি মিষ্টি গ্রীষ্মের একটি দুর্দান্ত স্মরণ করিয়ে দেবে। কমলা দিয়ে জুচিনি জ্যাম তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- জুচিনি - 1 কেজি;
- কমলা - 3 পিসি.;
- চিনি - 800 গ্রাম।
কমলা দিয়ে জুচিনি জাম তৈরির পদক্ষেপগুলি নিম্নরূপ:
- ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান, শস্যের খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা ছাঁটার উপর উদ্ভিজ্জ ছড়িয়ে দিন।
- স্কোয়াশ ভর একটি enameled প্যানে রাখা, চিনি.ালা। মিশ্রণটি 5 ঘন্টা শীতল স্থানে মিশ্রিত করতে দিন।
- যখন নির্দেশিত সময়টি অতিক্রান্ত হবে, তখন গ্যাসের উপরে ওয়ার্কপিস দিয়ে প্যানটি রাখুন। ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে জুচিনি সিদ্ধ করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে ভর নাড়ুন। ফুটন্ত পরে, 20 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর ভবিষ্যতের ডেজার্ট রাখুন।
- এরপরে, গ্যাস থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, 4 ঘন্টা শীতল স্থানে রাখুন।
- স্কোয়াশ জ্যামে কমলা যোগ করার সময় এটি। ফল ধুয়ে খোসা, অপসারণ টুকরা, কিউব করে কাটা, স্কোয়াশ করার জন্য একটি পাত্র রাখা মধ্যে সম্পূর্ণ ধ্বংস।
- গ্যাসের উপর জ্যাম লাগান, ফোড়ন করুন, কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, মিশ্রণটি 4 ঘন্টা ঠান্ডা জায়গায় কাটাতে দিন।
- নির্দিষ্ট সময়সীমাটি পার হয়ে গেলে, 15 মিনিটের জন্য আবার গ্যাসের উপর জাম প্যানটি রাখুন।
- মিষ্টি প্রস্তুত। যদি আপনি শীতের জন্য কমলা দিয়ে চুচিনি থেকে জাম তৈরি করেন তবে আপনি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে ট্রিটটি pourালতে এবং idাকনাটি রোল আপ করতে পারেন।
অবশ্যই, zucchini জাম জন্য এই রেসিপি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে, কিন্তু প্রচেষ্টা এটি মূল্যবান, মিষ্টি আশ্চর্যজনক স্বাদ।