ধীর কুকারে আলুযুক্ত একটি হাঁস একটি খুব সুস্বাদু খাবার যা কোনও অনুষ্ঠানে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। রান্নার সময় আপনি যদি থালাটিতে বেগুন যোগ করেন তবে এটি সমান সুস্বাদু হয়ে যায়। খাবারটি অস্বাভাবিকভাবে কোমল এবং স্বাদটি আশ্চর্যজনক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম হাঁসের স্তন (আপনি আরও কিছুটা নিতে পারেন);
- - এক কেজি আলু (একটি অল্প আলু দিয়ে, ডিশটি স্বাদযুক্ত);
- - একটি মাঝারি আকারের বেগুন;
- - রসুনের তিন থেকে চার লবঙ্গ (আপনি ব্যাগগুলিতে শুকনো রসুন ব্যবহার করতে পারেন, যা সমস্ত মুদি দোকানে বিক্রি হয়);
- - লবণ এবং মরিচ (স্বাদ);
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে বেগুন ধুয়ে ফেলতে হবে (যদি প্রয়োজন হয় তবে খোসাটি কেটে নিন), এটি বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি বাটি, সামান্য লবণ এবং 15-20 মিনিট রেখে দিন (অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরিয়ে আসার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, তাই উদ্ভিজ্জ ভাজা ভাল)।
2
এরপরে, হাঁসের স্তনটি নিন, হাড়গুলি পৃথক করুন এবং মাংস কাটা করুন (চপটি আরও ভাল, ডিশটি তত দ্রুত রান্না করবে) cook হাড়গুলি বেশ শক্তভাবে পৃথক হবে, সুতরাং এই পর্যায়ে প্রচুর কাজ করা প্রয়োজন।
3
ধীর কুকারটি চালু করুন, "ভাজা" হিসাবে মোড সেট করুন, একটি বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে মাংসের টুকরা দিন। এটি সম্পূর্ণরূপে ভাজুন যাতে এটি একটি বাদামী রঙের আভা অর্জন করে (আপনার এটি নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এটি কোনও অবস্থাতেই জ্বলছে না)।
4
এর পরে, আপনাকে আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, এটি কেটে ফেলুন (টুকরাগুলির আকারটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে) এবং মাংসের জন্য মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, minutesাকনাটি বন্ধ না করে কাটা রসুন, লবণ, গোলমরিচ এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
লবণের থেকে বেগুন ধুয়ে এবং ধীর কুকারে রাখুন, এতে এক গ্লাস পরিষ্কার জল (ালুন (আপনি আরও কম পরিমাণে যোগ করতে পারেন এটি শেষটি আপনি কী ডিশে পেতে চান তার উপর নির্ভর করে), তারপরে ধীর কুকারের বাটিটি বন্ধ করুন, "স্টিউইং" মোডটি সেট করুন 30 মিনিটের জন্য।
সময় শেষে, আপনি থালা চেষ্টা করা প্রয়োজন এবং প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
6
আলু এবং বেগুনের সাথে হাঁসের পরিবেশন করা টক ক্রিম এবং সূক্ষ্ম কাটা bsষধিগুলি সহ উদাহরণস্বরূপ, ডিল, পার্সলে।
দরকারী পরামর্শ
ঠিক একই রেসিপি অনুসারে আপনি হাঁসের রান্না করতে পারেন ধীর কুকারে নয়, একটি প্যানেও। থালাটি এর চেয়ে খারাপ কিছু নয়।