Zucchini পিষ্টক একটি বাস্তব ট্রিট। এটি সাধারণ কেকের (কেক এবং ক্রিমযুক্ত) হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটির মধ্যে এটির পার্থক্য রয়েছে যে এটি শাক থেকে তৈরি হিসাবে মিষ্টি নয়, লবণাক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - zucchini (2 টুকরা);
- - 5 টি ডিম;
- - ময়দা এক গ্লাস;
- - পনির 250 গ্রাম;
- - মেয়নেজ 2 টেবিল চামচ;
- - রসুন 3 লবঙ্গ;
- - পার্সলে একটি গুচ্ছ;
- - নুন;
- - মরিচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে চুঁচিনি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ানো যদি কাটা হয় তবে কেটে নিন। এর পরে, এই সবজিগুলিকে একটি মোটা ছাঁটার উপর ঘষুন। ভরকে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন, এতে ডিম, ময়দা, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং একজাতীয় ভর তৈরি করতে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন। পিষ্টক জন্য ময়দা প্রস্তুত।
2
প্যানটি গরম করুন, এতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন (সূর্যমুখী বীজ বা পরিশোধিত জলপাইয়ের তেলই আদর্শ) এবং পাতলা ক্রাস্টস বেক করুন (ময়দা একটি চামচ দিয়ে প্যানে ছড়িয়ে দিতে হবে, কারণ এর ধারাবাহিকতা খুব ঘন হয়)। ফলস্বরূপ, আপনার কমপক্ষে ছয়টি অসম্পূর্ণ কেক পাওয়া উচিত।
3
এবার ক্রিম প্রস্তুত করুন: একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুন কাটা, সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম পার্সলে কাটা। সবকিছু একটি গভীর প্লেটে সরান, মেয়নেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন (মেয়োনিজটি কম ফ্যাটযুক্ত দইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এক্ষেত্রে কেকটি কম উচ্চ-ক্যালোরিতে পরিণত হবে)।
4
একটি সমতল প্লেট নিন, এটির উপর একটি কেক রাখুন এবং উদারভাবে এটি পনির ক্রিম দিয়ে আবরণ করুন। এরপরে, পরবর্তী কেকটি রাখুন এবং এটি আবার কোট করুন। অন্যান্য কেকের সাথে একই করুন। ফলস্বরূপ, আপনার একটি মাল্টি-লেয়ার কেক পাওয়া উচিত। এটি আরও উত্সবময় দেখানোর জন্য, এটি সূক্ষ্ম কাটা herষধিগুলি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে, ডিল বা তুলসী।
5
পরিবেশন করার আগে, কেকটি কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে যাতে এটি ঠান্ডা হয়ে যায় এবং রসুনের তীক্ষ্ণ গন্ধে ভিজিয়ে রাখে।
দরকারী পরামর্শ
কেকের প্রস্তুতির জন্য, ছোট ঝুচিনি গ্রহণ করা ভাল, কারণ তাদের খোসা নরম হয় এবং কাটতে হবে না।