ওয়াইন সসে মাংসবলগুলি কীভাবে রান্না করবেন

লাল ওয়াইন সসের সাথে সুস্বাদু মিটবলগুলি - একটি দুর্দান্ত সপ্তাহান্তে খাবার। প্রক্রিয়াটি উপভোগ করে তাড়াহুড়ো ও গোলমাল ছাড়াই এটি রান্না করা সেরা।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• 40 মাংসের জন্য উপকরণ:
• মিটবল:
• - 300 জিআর। গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং 200 জিআর। সোয়াইন;

• - পেঁয়াজ;

• - রসুনের 2 লবঙ্গ;

• - পার্সলে 2 স্প্রিংস;

• - গাজর;

• - 1 বড় ডিম;

• - মরিচ;

• - নুন;

• - ব্রেডক্রামস;

• - জলপাই তেল:
• সস:
• - পেঁয়াজ;

• - রসুনের 2 লবঙ্গ;

• - 1 লাল মরিচ;

• - 1 গাজর;

• - গোঁজার স্টেম;

• - শুকনো লাল ওয়াইন 0.5 এল;

• - লবণ এবং মরিচ;

• - জলপাই তেল

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি বড় পাত্রে কিমা মাংস রাখুন। পেঁয়াজ, রসুন এবং পার্সলে পিষে মাংসের সাথে মেশান। গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন, এটি ডিমের সাথে মিশ্রিত করুন এবং কাঁচা মাংসে যুক্ত করুন। লবণ, মরিচ, 2 টেবিল চামচ ব্রেডক্রামস pourালা এবং মাংসগুলিকে খুব ভালভাবে সমস্ত উপাদান দিয়ে মিশিয়ে নিন। ফয়েল দিয়ে বাটিটি বন্ধ করুন এবং সংক্ষেপে এটি ফ্রিজে রাখুন।

2

এই সময়ে, আমরা সস প্রস্তুত: জলপাই তেল মধ্যে কাটা শাকসবজি - পেঁয়াজ, রসুন, লাল মরিচ, leeks এবং গাজর ভাজুন। লবণ এবং মরিচ। শাকসব্জী রঙ পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে এগুলিকে ওয়াইন দিয়ে ভরাট করুন, মিশ্রিত করুন এবং এটি কিছুটা বাষ্প হতে দিন। আমরা futureাকনা দিয়ে ভবিষ্যতের সসটি বন্ধ করি এবং নূন্যতম উত্তাপের জন্য 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে দিন। প্রয়োজনে কিছু জল বা মাংসের ঝোল যুক্ত করুন। একটি ব্লেন্ডারে সস পিষে, প্যানে ফিরে এসে আরও 10 মিনিট রান্না করুন।

3

আমরা মাংসকে ফ্রিজে বাইরে নিয়ে যাই, একটি প্যানে আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে জলপাই তেল গরম করি। আমরা মাংসবালগুলি তৈরি করি, তাদের সামান্য ব্রেডক্রামগুলিতে রোল করি এবং প্যানে প্রেরণ করি। আমরা একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সমাপ্ত মাংসবলগুলি বের করি এবং এটি কাগজে রাখি যাতে কাচের অতিরিক্ত তেল থাকে।

4

আমরা মাংসবোলগুলি সসে স্থানান্তরিত করি, মিশ্রিত করি এবং 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে যাই। মাংসবলগুল গরম গরম পরিবেশন করুন। সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি ম্যাসড আলু, সালাদ বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্যবহার করতে পারেন।