তুরস্কের মাংস ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি দুর্দান্ত ডায়েটরি পণ্য। তুরস্ক বাচ্চাদের মেনু থালা প্রস্তুত করার জন্য, পাশাপাশি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম টার্কি ফিললেট
- - 200 গ্রাম লাল মাংস (উরু থেকে)
- - একটি ছোট পেঁয়াজ এবং গাজর
- - 100 গ্রাম চাল
- - 1 ডিম
- - সবুজ শাক (ঝোলা, পার্সলে)
- - টক ক্রিম, টমেটো পেস্ট
- - স্বাদ নুন
- - কিছু উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চাল ধুয়ে নেওয়ার পর আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজের সাথে একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্তে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত টার্কির স্তন ফিললেট এবং টার্কি উরু টুকরো টুকরো করে কাঁচা মাংসের জন্য চাল যোগ করুন, মিশ্রণ করুন।
2
একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমটি বীট করুন, ডিল এবং পার্সলে কাটা, কাঁচা মাংস, লবণের সাথে সবকিছু যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ছোট মাংসবল তৈরি করুন।
3
এরপরে, আপনি বিভিন্ন উপায়ে মাংসবলগুলি রান্না করতে পারেন। বিকল্প 1 - একটি ডাবল বয়লারের জন্য একটি পাত্রে মাংসবলগুলি রাখুন এবং একটি দম্পতির জন্য 20-25 মিনিট রান্না করুন। বিকল্প 2 - ব্রেডক্রামগুলিতে মাংসবলগুলি রোল করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে উভয় পক্ষের একটি প্যানে ফ্রাই করুন।
4
পৃথকভাবে, একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর ভাজুন, তারপরে মাংসের বলগুলি সবজির উপরে রাখুন এবং এক গ্লাস গরম জল saltেলে খানিকটা লবণ দিন। রান্না হওয়া (20-25 মিনিট) অবধি idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন। বিকল্প 3 - পাশাপাশি আগেরটি রান্না করুন, তবে পানি দিয়ে না pourেলে একই অনুপাতায় টক ক্রিম এবং টমেটো পেস্টের মিশ্রণ দিয়ে।
5
সব ক্ষেত্রেই মাংসবলগুলি নরম, সরস এবং খুব সুস্বাদু are ভাত, বেকউইট, পাস্তা দিয়ে তৈরি টার্কি মিটবলগুলি পরিবেশন করা যেতে পারে তবে এটি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবেও ভাল are