পিউরি স্যুপ একটি সুস্বাদু, হৃদয়বান এবং ফ্যাশনেবল খাবার। তিনি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেতে অর্ডার করে খুশি, তিনি মেয়ে, শিশু এবং সুদর্শন পুরুষদের দ্বারা পছন্দ করেন is তবে সকলেই নিশ্চিত নন যে আপনার নিজের রান্নাঘরে সমস্যা ছাড়াই একই সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করা যেতে পারে। তবে প্রচলিত ব্লেন্ডারের সাহায্যে যে কোনও গৃহিণী সহজেই পরিচিত পণ্যগুলির সেটকে একটি ক্ষুধা পিউরি স্যুপে পরিণত করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বিলি ব্লেন্ডার বা একটি বাটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিউরি স্যুপ প্রস্তুত করা যায়। স্যুপের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির হিসাবে, এটি সবই গৃহিণীদের আকাঙ্ক্ষার উপর নির্ভর করে। আপনি মাংসের ব্রোথ, মাশরুম থেকে ক্রিম স্যুপ, ডায়েট ভেজিটেবল স্যুপ দিয়ে হৃদয়গ্রাহী স্যুপ পিউরি প্রস্তুত করতে পারেন।
খাঁটি স্যুপ গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা হয়, এবং এই জাতীয় স্যুপগুলির জন্য ডেজার্টের বিকল্প রয়েছে। তাদের প্রস্তুতির সাধারণ নীতিটি হ'ল প্রাক-নরম হওয়া পণ্যগুলিকে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে খাঁটি অবস্থায় আনা হয়।
2
গাজরের স্যুপ
একটি ধাতব সসপ্যানে, 30 গ্রাম তেল গরম করুন, কাটা গাজর 300 গ্রাম এবং অর্ধেক কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। প্যানটি Coverেকে এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আদা গুঁড়ো যোগ করুন। 0.5 মুরগির স্টক (ালা (প্রাক-রান্না করা বা প্রস্তুত, প্যাকেজিং থেকে)। লবণ, কালো গোলমরিচ মরিচ যোগ করুন।
প্রায় 40 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। স্যুপকে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন, এটি ব্লেন্ডারের বাটিতে pourালুন এবং এটি একটি খাঁটি অবস্থায় পিষে নিন। আপনি যদি মিশ্রিত স্যুপের দানাদার টেক্সচারটি পছন্দ না করেন তবে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে নাকাল করার পরে, চালুনির মাধ্যমে সমাপ্ত স্যুপটি মুছুন। মিশ্রণটি আবার সসপ্যানে Pালুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনা হবে। ক্রিম 50 মিলি ourালা, মিশ্রণ। সমাপ্ত স্যুপ সিলান্ট্রির একটি স্প্রিং এবং গাজরের একটি বৃত্ত দিয়ে সাজান।
3
মাশরুমের সাথে আলুর স্যুপ
আলু 500 গ্রাম খোসা, ছোট টুকরা টুকরা করা। রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে নুনের জলে ফোটাতে হবে। 1 টি পেঁয়াজ ভাল করে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পিঁয়াজ, নুন এবং 200 গ্রাম কাটা চ্যাম্পিনন যোগ করুন এবং রান্না করা এবং বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুম, পেঁয়াজ এবং আলু একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি খাঁটি অবস্থায় পিষে নিন।
দুধের 250 মিলি এবং ক্রিম 250 মিলি মিশ্রণ করুন, একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণটি জুড়ুন এবং আবার ঝাঁকুনি দিন। একটি সসপ্যানে স্যুপটি ourালা এবং এটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয়। পরিবেশন করার আগে, সবুজ chives এর পালক সঙ্গে সমাপ্ত স্যুপ সাজাইয়া।
4
ডেজার্ট স্যুপ
একটি সসপ্যানে 600 গ্রাম হিমায়িত বেরি (রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, চেরি, কারেন্টস) রাখুন, 250 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং অল্প পরিমাণে প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সমাপ্ত মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন এবং এটি ব্লেন্ডারে pourালুন। বেরি পিষে নিন।
পরিবেশন কাপ এবং ফ্রিজে souালা প্রস্তুত স্যুপ rigeালা। পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি কাপে ক্রিম আইসক্রিমের একটি বল রাখুন এবং তাজা পুদিনার একটি স্প্রিং দিয়ে গার্নিশ করুন।
মনোযোগ দিন
প্রস্তুত স্যুপ পিউরি সিদ্ধ করবেন না - এটি কেবল একটি ফোড়ন আনা প্রয়োজন। চুলাতে কফি তৈরি করার প্রক্রিয়াটি মনে রাখবেন - ছাঁকা স্যুপের সাথে তারা একই কাজ করে।
দরকারী পরামর্শ
খাঁটি স্যুপ ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। এটি অংশযুক্ত টিনস বা কাচের বাটি এবং ফ্রিজে রাখুন। এই ফর্মটিতে, স্যুপটি নিরাপদে 2-3 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
টমেটো ক্রিম স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন