এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ক্যাটফিশ - মাছটি খুব তৈলাক্ত এবং এর নীচের নির্দিষ্ট গন্ধ থাকে। তবুও, চুলায় রান্না করা ক্যাটফিশ খুব সুস্বাদু হয়ে যায় এবং এর মাংস আশ্চর্যজনকভাবে মৃদু এবং সরস স্বাদ অর্জন করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাগুর মাছ;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- লেবু - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তেজপাতা - স্বাদে;
- সবুজের।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ক্যাটফিশ ভালভাবে ধুয়ে, অন্ত্রে এবং gills কাটা।
2
এটি চলমান জলের নিচে রাখুন। মাটির গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে এটি প্রয়োজনীয়।
3
লবণ, মরিচ, মশলা এবং লেবুর রস দিয়ে মাছ ঘষুন।
4
প্লাস্টিকের ব্যাগে ক্যাটফিশটি রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
5
পেঁয়াজ এবং গুল্ম কাটা, মশলা এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন।
6
ব্যাগ থেকে ক্যাটফিশ সরান, মেরিনেড খোসা এবং ফয়েল উপর শুকান।
7
রান্না করা পেঁয়াজ এবং গুল্মের সাথে মাছের পেট পূরণ করুন।
8
40 মিনিটের জন্য চুলায় জড়িয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
ক্যাটফিশ - মাছ তৈলাক্ত এবং বড়, তাই পিকিং প্রক্রিয়াটি এড়ানো উচিত নয়!
দরকারী পরামর্শ
সাইড ডিশ হিসাবে, চূর্ণ আলু নিখুঁত।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে চুলায় একটি নরম এবং সরস খরগোশ রান্না করা যায়