নিজে রান্না করা সালমন খুব সুস্বাদু একটি খাবার। তবে আপনি এতে ক্রিমি সস যুক্ত করলে এর স্বাদ আরও বেশি পরিশ্রুত ও পরিশুদ্ধ হয়ে উঠবে। উপরন্তু, এটি রান্না খুব সহজ, তবে খাওয়া একটি আনন্দ হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চ্যাম্পিয়নস - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- ময়দা - 1 চামচ। l;;
- দুধ বা ক্রিম 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l;;
- শুলফা;
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পণ্য প্রস্তুত। ফুটন্ত জলের সাথে চ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলুন, চলমান পানির নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে শুকনো এবং পাতলা ছোট প্লেটগুলিতে কাটুন। ডিল ধুয়ে নিন এবং ভাল করে কাটা দিন। এবং দুধ বা ক্রিম - ঘরের তাপমাত্রা থেকে উষ্ণ।
2
প্রিহিটেড প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন এবং এটি উষ্ণ হয়ে উঠলে মাশরুমগুলি যোগ করুন। তারপরে তাপটি হ্রাস করুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন 7-৮ মিনিটের জন্য y
3
মাশরুমগুলিতে ময়দা যোগ করুন এবং মাশরুমগুলির সাথে এটি ভালভাবে মেশান। তারপরে আস্তে আস্তে প্যানে দুধ বা ক্রিম pourালা দিন, ক্রমাগত এক চামচ দিয়ে নাড়ান যাতে অপ্রীতিকর গণ্ডিগুলি তৈরি না হয়।
4
ফলস্বরূপ ভর একটি ফোড়ন, লবণ এবং মরিচ স্বাদে আনুন। তারপরে তাপ কমাতে এবং মাঝে মাঝে নাড়তে minutes মিনিট রান্না করুন। সস কম্পোজিশনে অভিন্ন এবং কিছুটা ঘন হওয়া উচিত।
5
এর পরে, আঁচ বন্ধ করুন, কাটা পার্সলে যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং সসটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
6
লেটুসের সাথে রেখাযুক্ত বড় ফ্ল্যাট প্লেটে রান্না করা সালমন স্টেক রাখুন। তারপরে এটি প্রস্তুত সস দিয়ে শীর্ষে pourালুন এবং পার্সলে স্প্রিংসের সাথে সাজান।
7
আপনি যদি টক জাতীয় খাবার পছন্দ করেন তবে কয়েক জোড়া লেবুর টুকরোগুলি ফুটন্ত সসগুলিতে চেপে নিন। এবং এটিকে আরও তীব্র সুগন্ধযুক্ত করতে, সেখানে আরও কিছু লেবু জেস্ট ফেলে দিন।
8
ক্রিমি সস মাশরুম ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজুন, তারপরে ক্রিমটি pourালা এবং তারপরে নির্দিষ্ট রেসিপি অনুযায়ী রান্না করুন।
9
আপনি এই ক্রিমি সসে সালমন বেকও করতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি বর্ণিত উপায়ে রান্না করুন, মাছটিকে একটি অবাধ্য বেকিং ডিশে রাখুন, উপরে সসটি pourালা এবং 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এর পরে, রান্না করা সালমনকে একটি প্লেটে রাখুন এবং শাকগুলি দিয়ে সাজান।