যে কোনও পনির প্রেমিক ক্রাউটনগুলির সাথে পনির পিউরি স্যুপ পছন্দ করবে, কারণ এটি উজ্জ্বল পনিরের স্বাদ এবং গন্ধে পূর্ণ। যেমন একটি স্যুপ খুব কোমল এবং ঘন হয়। অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে এটি বেশ অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - উদ্ভিজ্জ স্টক 1.5 লি
- - 1 চামচ। ক্রিম
- - ক্রিম পনির 1 প্যাক (প্রায় 200 গ্রাম)
- - 100 গ্রাম নরম পনির
- - আলু 200 গ্রাম
- - 1 পেঁয়াজ
- - সাদা রুটি 250 গ্রাম
- - 3 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- - 2 চামচ। ঠ। মাখন
- - রসুনের 2 টি বড় লবঙ্গ
- - 1 চামচ পাপরিকা
- - সবুজ শাক
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শাকসবজি খোসা, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, একটি প্লেটে রেখে শুকিয়ে নিন। কাটা খোসা ছাড়ানো আলু এবং পেঁয়াজ। একটি সসপ্যানে জল, ালা, এটি নুন, একটি ফোড়ন এনে, এতে শাকসব্জী রাখুন, সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2
একটি নিমজ্জনযোগ্য মিশ্রণকারী দিয়ে রান্না করা শাকসবজি পিষে, তাদের সাথে ক্রিম যোগ করুন, ঝাঁকুনি। ঘরের তাপমাত্রায় চিজগুলি আনুন, একটি প্যানে রাখুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন বা আবার টুকরো টুকরো করুন। ভর ধীর আগুনে রাখুন এবং 15-20 মিনিট ধরে রান্না করুন। লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে স্যুপ স্যুপ করুন, জলপাই তেল দিন।
3
রুটি কে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তার উপর মাখন লাগান, গলে নিন। কড়াইতে রুটি রাখুন এবং অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন until
4
রসুন-পিষিত রসুন একটি ছোট বাটিতে পিষে, পেপারিকা যোগ করুন। টোস্টেড রুটিটি এই বাটিতে রাখুন, আচ্ছাদন করুন এবং ভালভাবে নেড়ে দিন যাতে ক্রাউটোনগুলি স্যাচুরেটেড হয় এবং সুগন্ধে ভরে যায়।
5
পনির পিউরি স্যুপ প্রস্তুত। এবার এটি প্লেটে pourালুন, ক্রাউটন যুক্ত করুন এবং পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
ঝোল যদি খুব বেশি হয় তবে তা হ্রাস করা যায়।
দরকারী পরামর্শ
পরিবেশন করার আগে, ছড়িয়ে পড়া স্যুপের শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।